Magda Gessler w Zielonej Górze

Magdę Gessler wita pusta i cicha indyjska restauracja w gmachu teatru na zielonogórskim deptaku. W powietrzu duszący zapach kadzidełek i… negatywne energie związane z kłopotami finansowymi, ale i małżeńskimi pary właścicieli: polki i hindusa.

W karcie duży wybór oryginalnych dań indyjskich jednak w na tyle kosmicznych cenach, że gości jak na lekarstwo. Chociaż zespół hinduskich kucharzy gotuje wyśmienicie, to brak pozytywnej energii i wesołości orientalnej kultury widoczny przede wszystkim w ponurym wystroju to wszystko odstrasza potencjalnych klientów. Pyszne indyjskie pakory w sosie miętowym i muton curry poznaje tylko Magda Gessler i nieliczni Zielonogórzanie.

Dlatego Magda Gessler zarządza zmianę wystroju: więcej kolorów al’a bollywood, amarant, złocista pomarańcza, żywe kwiaty na stołach, na ścianach fotografie panien młodych w hinduskich, tradycyjnych strojach weselnych. Więcej światła i piękne, ozdobne żyradole.

Menu uroczystej kolacji to oryginalne potrawy indyjskie:

• Gwóźdź programu to Tandori Chicken, czyli kurczak pieczony w specjalnym piecu tandor, który jest najważniejszym wyposażeniem indyjskiej kuchni. Mięso kurczaka jest wcześniej nacinane, a później moczone w ziołach kozieradki, kurkumy, cynamonu, imbiru, liści laurowych, gałki muszkatołowej, oleju musztardowego i wszystko zmieszane z jogurtem.
• W piecu tandor są również wypiekane tradycyjne Chlebki Naan jako dodatek do dań warzywnych i mięsnych podawane z sosem miętowym i curry.
• Serki w panierce z mąki i soczewicy, czyli panir pacora.
• Sałatka hinduska z dużą ilością granatu, octem czerwonego wina, imbir, kumin, miód, olej musztardowy, kawałki kurczaka pieczony w tandurze, avocado, a na końcu sałata.
• Sałatka z orzechami nerkowca i mango.
• Do picia lassi - indyjski napój przyrządzany z jogurtu, wody i przypraw.

Bollywoodzka kolacja na bogato spodobała się wszystkim zaproszonym gościom. Podobał się też artystyczny punkt programu - występ tancerek bollywood, a potem wspólny taniec.

Po 3 tygodniach:
Nowa karta z nowymi, przystępnymi dla polskich portfeli, cenami i dużymi porcjami. Tandori chicken prosto z pieca i świeże Paneer pakora. Piękne, energetyczne i aromatyczne miejsce.

Magda Gessler poleca!

TK
Fot. TVN