Polka autorką najlepszego drinka kawowego na świecie!

Jej nawiązujący do polskich smaków drink kawowy został oceniony jako najlepszy na świecie!

Podczas światowego finału konkursu Barista of the Year 2012, który odbył się w Londynie 24 października, 10 najlepszych baristów wyłonionych spośród tysięcy kandydatów z 27 krajów przyjechało, aby zademonstrować najwyższej próby kunszt w przyrządzaniu kawy. Wśród nich była Agnieszka Fleischer - zwyciężczyni polskiej edycji konkursu. Uczestnicy finału musieli wykazać się umiejętnością przyrządzania spełniającego najwyższe standardy espresso, a także zaskoczyć jury autorskim dowolnym drinkiem kawowym przygotowanym specjalnie z okazji Mistrzostw.

Najlepszy drink kawowy świata rodem z Polski
W finalnej punktacji najlepsi w przyrządzaniu kaw okazali się bariści pracujący COSTA COFFEE w Wielkiej Brytanii. Zwyciężczynią, która zdobyła tytuł Barista of the Year 2012 została Victoria Stewart. Na drugim miejscu uplasowała się Laska Goldsack, która pobiła rekord wykonując prawidłowo 15 espresso w ciągu 2 minut. Trzecie miejsce zajął Urvish Mistry – jedyny mężczyzna w finałowej trójce.

Jednak prawdziwą gwiazdą Światowych Mistrzostw Barista of the Year 2012 została reprezentantka Polski. Kawowy drink dowolny Agnieszki Fleischer zrobił wielkie wrażenie na jury i został okrzyknięty Najlepszym Kawowym Drinkiem Dowolnym na Świecie. Agnieszka zaprezentowała drinka składającego się z espresso przygotowanego z mieszanki Mocha Italia, słonego karmelu z bezą karmelizowaną palnikiem, przyrządzoną na bazie jabłek z polskiego sadu. Drink nosił nazwę Appleasure, a jabłka do jego stworzenia zostały przywiezione przez baristkę prosto z Polski. Wyróżnienie ze strony jury jest tym bardziej cenne z uwagi na trudność połączenia smaku owoców z kawą. Najlepszego Drinka Dowolnego na Świecie będzie można niebawem spróbować w polskich kawiarniach należących do CHI Polska.

Agnieszka na co dzień pracuje w kawiarni coffeeheaven na lotnisku Poznań - Ławica. Jak sama przyznaje, zdecydowała się na pracę w kawiarni przez przypadek, by po jakimś czasie przekonać się, że jest to wymarzona praca dla niej. Jako wybitna specjalistka prowadzi szkolenia dla baristów CHI Polska. Prywatnie Agnieszka interesuje się fotografią, prowadzi blog kulinarno-wnętrzarski i jest zafascynowana Skandynawią.

Kolejna edycja konkursu Barista of The Year już za rok.

^IP