Poświąteczna dieta oczyszczająca

Święta w wersji light bez zasmakowania tradycyjnych potraw i aromatycznych ciast, nie byłyby już tymi samymi świętami. Porzućmy zatem wszelkie wyrzuty sumienia w kąt. A zamiast katować się głodówką, oczyśćmy organizm, zastępując ciężkie potrawy lżejszymi.

W przypadku diet oczyszczających, sprawdzają się te kilkudniowe. Nie prowadzą one do nagłych, wilczych napadów głodów i znacznego osłabienia, mimo że racje żywieniowe są niewielkie. Warto zapamiętać, że diety tego typu są idealnym wstępem do tych długoterminowych. Przyzwyczajają bowiem organizm do zmiany rodzaju pożywienia, ilości i częstotliwości posiłków. Ważne! Na czas trwania diety oczyszczającej, rezygnujemy całkowicie z wszelkich używek: kawy, alkoholu, papierosów.

Płynna dieta 1-dniowa
Wystarczy doba, by poczuć się naprawdę lekko i zapomnieć o uczuciu "cegły" w żołądku. Zmobilizujmy się i postawmy na same płyny. Przede wszystkim soki owocowe i warzywne, herbatki ziołowe i wodę.

O ile to możliwe, soki powinny być ze świeżo wyciśniętych owoców. Możemy skorzystać z gotowych, ale zwróćmy uwagę na zawartość cukru w nich. Mamy przecież oczyścić organizm, a nie dostarczyć mu kolosalnej dawki chemicznych substancji. Przykładowy lekki napój:

Sok oczyszczający:
- 1/2 selera
- 1/2 szklanki niesłodzonego soku z jabłek
- 1/2 szklanki niesłodzonego soku z pomarańczy
- sok z cytryny
- kilka listków melisy

Przygotowanie:
Seler obieramy, myjemy i wyciskamy z niego sok w sokowirówce. Dodajemy sok z pomarańczy i jabłek. Doprawiamy sokiem z cytryny. Na koniec dodajemy melisę.

Nieocenione w płynnej diecie są wszelkie herbaty na bazie ziół: mięty, kopru włoskiego, mniszka lekarskiego, czarnego bzu. Wspomagają one procesy przemiany materii i wpływają korzystnie na perystaltykę jelit. Ważne! Nie słodzimy ziołowych herbat.

Ukłon warto również zrobić w stronę herbaty zielonej i czerwonej. Nielubiane przez wiele z nas ze względu na cierpki smak, przynoszą świetne efekty przy regularnym stosowaniu. Wspaniale oczyszczają organizm z wszelkich toksyn, obniżają poziom cholesterolu. Przypisuje się im również właściwości odchudzające. W sklepach dostępne mamy już wiele opcji smakowych tychże herbat: cytrynowe, z sokiem malinowym, brzoskwiniowe lub z opuncją figową. Warto się skusić.

Płyny porcjujemy w następujący sposób. W czasie głównych posiłków pijemy szklankę lub dwie soku. W przerwach między nimi popijamy herbaty ziołowe i wodę bez ograniczeń.

Owocowo - warzywny detoks
Taka dieta powinna trwać 3-4 dni. Jej podstawowym składnikiem są warzywa i owoce. Możemy je spożywać przyrządzone na rozmaite sposoby, dzięki czemu w nasz oczyszczający plan nie wkradnie się monotonia.

Wybierajmy owoce mało kaloryczne: jabłka, arbuzy, kiwi, pomarańcze, grejpfruty. Mimo że to zdrowe przekąski, spożywajmy je jednak w rozsądnych ilościach. Największą kaloryczność mają banany i winogrona. Ich spożycie powinno być zatem ograniczone. Przykładowe danie:

Marchewka z jabłkiem:
-1 marchewka
-1 jabłko
-sok z cytryny
-łyżka nasion słonecznika

Przygotowanie:
Marchewkę i jabłko myjemy, obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Całość mieszamy, skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy słonecznikiem.

Przy wyborze jarzyn ograniczają nas jedynie własne preferencje smakowe. O kaloryczność nie ma się co martwić, bo warzywa mają to do siebie, że kalorii w nich naprawdę niewiele. Są za to nieocenionym źródłem błonnika regulującego poziom cukru we krwi. Utrzymywany na stałym poziomie, nie powoduje nagłych napadów głodu. Postawmy na lekkie sałatki, warzywa gotowane na parze oraz tzw. przegryzacze w postaci świeżych owoców. Przykładowe danie:

Mix warzyw gotowanych na parze:
-10dag brokułów
-10dag kalafiora
-1 marchewka
-1 pietruszka
-1/2 selera

Przygotowanie:
Warzywa myjemy i obieramy. Brokuły i kalafiora dzielimy na mniejsze części. Marchewkę, pietruszkę i selera kroimy np. w słupki. Całość gotujemy aż do uzyskania odpowiedniej miękkości.

Walory smakowe potraw możemy podnieść przyprawami: bazylią, tymiankiem, czosnkiem, estragonem itd. W zależności od upodobań. Dzięki nim nie tylko będziemy delektować się ciekawymi smakami, ale również zapewnimy organizmowi właściwą przemianę materii. Ważne! Zapominamy o soli!

Dzięki takiemu krótkiemu programowi oczyszczającemu nie tylko szybko poczujemy się lżej. Pozbędziemy się również z organizmu wszelkich toksyn, minie zmęczenie, a my będziemy pełne energii. Co ważne, taką dietę możemy stosować raz na jakiś czas. Najlepiej raz na 3 miesiące. W żadnym wypadku nie należy traktować jej jako diety odchudzającej. Praktykowana przez dłuższy okres czasu, niż zalecany, może doprowadzić do osłabienia organizmu.

Katarzyna Stec
(kultura@dlalejdis.pl)

Fot. Barbara Krzowska