Profesjonalna obróbka mięsa – zaopatrz się w podstawowe elementy wyposażenia

Zaopatrz się w podstawowe elementy wyposażenia do profesjonalnej obróbki mięsa.
Wyposażenie restauracji jest bardzo ważne, gdyż od mebli, urządzeń, przyborów kuchennych i innych akcesoriów gastronomicznych w dużej mierze zależy efektywność pracy wszystkich osób znajdujących się w kuchni, jak i poza nią. Podczas dokonywania wyboru konkretnych produktów, warto ze szczególną starannością określić swoje wymagania oraz potrzeby, ponieważ zakup tak drogich sprzętów i dodatków jest inwestycją na wiele lat.

Precyzyjna rozbiórka i obróbka mięsa jest w większości lokali gastronomicznych na porządku dziennym. Dlatego, jeśli w Twoim menu znajduje się mięso, to warto wyposażyć się w ostre i wysokiej jakości noże jak m.in. tasak kuchenny. Profesjonalne akcesoria masarskie powinny charakteryzować się wydajnością, precyzją wykonania oraz solidnymi materiałami, z których zostały wyprodukowane.

Dobrej jakości noże do mięsa – topory masarskie i tasak kuchenny

Rozbieranie mięsa jest zajęciem, które wymaga od nas dużo energii oraz czasu. Cały proces jest niemożliwy do wykonania, jeśli nie mamy na wyposażeniu odpowiednich urządzeń i przyborów kuchennych. Zwykłe noże mogą sobie nie poradzić z dużymi kawałkami mięsa i kośćmi, dlatego warto zakupić tasak kuchenny lub różnej wielkości topory masarskie. Są to noże, które charakteryzują się ostrzem ostrym jak brzytwa, który niesamowicie precyzyjnie rozdrabnia i rozcina mięso.

Te produkty są najczęściej wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która odporna jest na działanie korozji, uszkodzenia mechaniczne takie, jak np. zadrapania lub pęknięcia, a także na działanie wysokich i niskich temperatur. Istotnym aspektem podczas wyboru noży, jakimi są topory masarskie, jest ich waga. Zbyt ciężkie mogą powodować ból ręki, który będzie bardzo niekomfortowy, a przy intensywnym dniu może spowodować nawet kontuzję, która zdyskwalifikuje nas z dalszej pracy w kuchni. Lekki tasak kuchenny zapewni jednocześnie maksymalnie szybkie i wygodne rozbieranie mięsa.

Kloc masarski – fachowa rozbiórka świeżego mięsa w Twojej kuchni

Kloc masarski jest produktem, który umożliwia nam precyzyjną i profesjonalną rozbiórkę świeżego mięsa. Bardzo często można je spotkać w punktach handlowych, zakładach przetwórstwa mięsnego czy kuchniach restauracyjnych, w których potrawy mięsne stanowią podstawę menu. Produkty są wykorzystywane do ćwiartowania, dzielenia i porcjowania mięsa, które następnie przygotowywane jest dla gości w postaci kotletów lub innych smacznych specjałów.

Wyróżniają się wyjątkową trwałością, solidnością, wytrzymałością oraz doskonałą absorpcją uderzeń. Aktualnie na rynku gastronomicznym możesz spotkać tradycyjne kloce drewniane masarskie, jak i nowoczesne modele wykonane z polietylenu. Kloc masarski możesz zakupić zarówno na specjalnej podstawie, jak i bez niej – wszystko zależy od potrzeb i możliwości, jakie oferuje Ci Twoja kuchnia. Kloc masarski to inwestycja, która sprawi, że praca w kuchni stanie się znacznie sprawniejsza, szybsza i bardziej efektywna.

Czym jest szafa do sezonowania wołowiny i dlaczego warto ją kupić?

Szafa do sezonowania wołowiny jest urządzeniem, które sprawi, że mięso nabierze maksymalnych walorów smakowych, jak i wizualnych. Dobrej jakości szafa sprawi, że cały proces dojrzewania lub sezonowania wołowiny znacznie się poprawi. Oczywiste jest to, że w daniach mięsnych odgrywa ono główną rolę, dlatego jego jakość jest najważniejsza. Mięso, które dojrzewa we właściwych warunkach, staje się miękkie, kruche i o wiele delikatniejsze.

Profesjonalna szafa do sezonowania wołowiny pomoże Ci zdobyć wiele serc: stałych, jak i nowych klientów. Zapewni idealny mikroklimat do dojrzewania wołowiny, szynek, a także kiełbas, dbając przy tym o najważniejsze parametry, jakimi są wilgotność otoczenia, temperatura oraz ciągła sterylizacja powietrza. Na rynku możesz znaleźć szafy do sezonowania wołowiny, które łączą w sobie innowacyjne technologie oraz nowoczesny design. Ich wyjątkowy wygląd może stanowić doskonałe uzupełnienie Twojego wnętrza.




Społeczność

Newsletter

Reklama



 
W tej witrynie stosujemy pliki cookies. Standardowe ustawienia przeglądarki internetowej zezwalają na zapisywanie ich na urządzeniu końcowym Użytkownika. Kontynuowanie przeglądania serwisu bez zmiany ustawień traktujemy jako zgodę na użycie plików cookies. Więcej w Polityce Cookies. Ukryj komunikat