Racjonalna dieta redukcyjna

Profesjonalny przewodnik o tym, jak trwale się odchudzać został stworzony przez Tobiasza Wilka. Autor jest fizjologiem żywienia, kulturystą, ekspertem w zakresie kształtowania sylwetki i uznanym trenerem personalnym. W oparciu o swoje wieloletnie doświadczenie, zarówno naukowe (student nauk o żywieniu), jak i praktyczne (kulturysta osiągający duże sukcesy) Tobiasz postanowił pomóc wszystkim, którzy niszczą swoje zdrowie poprzez ślepą wiarę w diety cud. Pomocną dłoń w przygotowaniu przewodnika dla osób pragnących trwale zrzucić zbędne kilogramy wyciągnęła do nas też Agnieszka Płaneta – technolog żywności, zawodniczka bikini fitness, pasjonatka dobrej kuchni i zdrowego żywienia oraz specjalistka w zakresie zdrowych i smacznych potraw. Jej niesamowite przepisy znaleźć możemy w drugiej części książki.

Każda dieta oparta na ograniczeniu danych składników pokarmowych jest w jakimś stopniu szkodliwa dla człowieka. Czytelnik dzięki lekturze poradnika „Mogę schudnąć” odkrywa, na czym polega cała prawda pozbywania się zbędnej tkanki tłuszczowej. Książka porządkuje podstawową wiedzę odbiorcy, pozwala zdobyć najważniejsze informacje na temat świadomego, skutecznego i bezpiecznego odchudzania oraz daje możliwość samodzielnej oceny efektywności kolejnej diety „cud” i jej wpływu na ludzki organizm. Ponadto czytelnik na podstawie podanych przepisów może nauczyć się przygotowywać smaczne i dietetyczne dania, tj. paluszki dyniowe, pierś kurczaka faszerowaną szpinakiem i ricottą czy omlet czekoladowy z migdałami i pomarańczą. Są dietetyczne, a jednak ślinka cieknie na samą myśl, prawda?

Przewodnik Tobiasza Wilka i Agnieszki Płanety składa się z trzech części. W pierwszej autor wykłada podstawy dietetyki poprzez opis każdej z najpopularniejszych diet (1000 kalorii, głodówkowa, kopenhaska, Dukana, Montignaca, Kwaśniewskiego, Atkinsa, rozdzielna, grupy krwi), wyliczenie jej plusów, minusów oraz ostateczny wpływ na nasze zdrowie i utratę tkanki tłuszczowej. Dowiadujemy się również wyczerpujących informacji na temat białek, tłuszczy, węglowodanów, witamin w naszym organizmie. Kolejny rozdział to wskazówki, jak połączyć to wszystko w jedną całość i skomponować dietę odpowiednią do naszej wagi, wieku i aktywności ruchowej. Tobiasz Wilk podaje proste wzory na obliczenie indywidualnych cech tj. wskaźnik naszej całkowitej i podstawowej przemiany materii, na podstawie których możemy stwierdzić, ile kalorii powinniśmy spożywać dziennie, by w racjonalny sposób chudnąć średnio kilogram tygodniowo.

Nie będę ukrywać, że jestem zafascynowana książką „Mogę schudnąć”. Poradnik Tobiasza Wilka przeczytałam w ciągu jednej podróży pociągiem. Twierdzenia autora przemawiają do mnie z wielu powodów. Po pierwsze jest on Polakiem, a to dla mnie nowość w porównaniu do wszystkich poprzednich poradników żywieniowych, z jakimi przyszło mi się w przeszłości zapoznać. Po drugie swoim wyglądem (zdjęcie z tyłu okładki) i sukcesami zawodowymi (kulturystyka, trenowanie personalne i kształtowanie sylwetek innych osób) reprezentuje dużą skuteczność swoich metod w walce z tkanką tłuszczową. Autor w profesjonalny sposób wypowiada się na tematy związane z żywieniem, nie pozostawia pytań bez odpowiedzi i potrafi wyrazić swoją opinię oraz przytoczyć opinię naukowców na temat każdego nurtującego chcących schudnąć problemu. Moim cichym marzeniem jest, by autor książki „Chcę schudnąć” został w przyszłości także moim trenerem osobistym.

Joanna Swojak
(joanna.swojak@dlalejdis.pl)

Tobiasz Wilk i Agnieszka Płaneta, „Mogę schudnąć – cała prawda o odchudzaniu”, Wydawnictwo Esprit, Kraków 2012