„Sałatlove. Zdrowe sałatki na każdy dzień roku” - recenzja

Jeżeli niekoniecznie jesteś entuzjastą sałatek - nie zrozumiemy się! Uwielbiam sałatki i mogę je jadać codziennie. Na śniadanie, obiad i kolację. Z mięsem i wegetariańskie, z makaronem lub bez. Sałatki są super! Właśnie dlatego propozycja Davida Bez'a to coś na widok czego moje serce zaczęło bić szybciej jak tylko przeczytałam tytuł. Pomyślałam - oho, coś dla mnie.

Ideą tej książki są proste przekąski sałatkowe, które możesz spokojnie przygotować w przerwie na lunch. Jak sam autor napisał: kuskus przecież można przygotować w kubku z gorącą wodą. Taki pomysł, a w zasadzie całe założenie, na którym opiera się książka, niezwykle przypadło mi do gustu. W erze fast foodów tak łatwo zapomnieć o dobrym jedzeniu, a przecież jedzenie jest "super".

Książka podzielona jest na 4 rozdziały - zbieżne z porami roku. I tak na przykład na wiosnę dostajemy propozycje ze świeżych warzyw, zimą natomiast autor proponuje treściwsze dania, takie które nasycą brzuch nawet największego łasucha. Zdrowych propozycji jest, jak mówi tytuł książki, dokładnie tyle co dni w roku. 365 propozycji zdrowych, zbilansowanych posiłków dla każdego.

Jeżeli jednak nie czujesz się mocny w kuchni - zastanów się dwukrotnie. Żaden ze mnie kucharz, dlatego sięgając po książkę z przepisami szukam dokładnych opisów. Jeżeli mam użyć makaronu - chcę wiedzieć co z nim zrobić (czy mam użyć przypraw?), podobnie z mięsem - jak długo mam smażyć, i jak przygotować marynatę. Niestety pod tym względem autor zawodzi. Jedyne czego dowiemy się z tej książki to jak potrawa wygląda i jakich składników potrzebujemy, by ją stworzyć. Na próżno jednak szukać instrukcji wykonania.

Mimo wszystko warto choćby z ciekawości przejrzeć tę książkę, a jeżeli nie z ciekawości - to chociaż dla pięknych zdjęć, dla nich - warto!

Roksana Stępień
(roksana.stepien@dlalejdis.pl)

SAŁATLOVE, David Bez, Grupa Wydawnicza Foksal Sp. z o.o., 2015