Sezonowe produkty

Sezonowe produkty - dlaczego ich jedzenie jest takie ważne?
Większość z nas ma dostęp do wszelkiego rodzaju warzyw i owoców cały rok, jednak czy to znaczy, że powinniśmy zapomnieć o sezonowych produktach?

Sklepowe półki uginają się od warzyw i owoców z każdego zakątka ziemi, jednak eksperci stanowczo zachęcają nas do skupienia naszej uwagi na tych gatunkach, które rosną w tym sezonie, tam, gdzie mieszkamy. Czemu mamy ograniczać swój wybór i skupiać się na nich?

Przede wszystkim lokalne i sezonowe produkty smakują lepiej. W przypadku owoców i warzyw dostępnych "od ręki”, odpada długi czas ich dostawy, co znaczy, że w efekcie kupujemy odpowiednio dojrzałe i smaczniejsze produkty, niż te sprowadzane z innych krajów.

Nie tracąc czasu na transport i mając więcej czasu na to, aby dojrzeć w optymalnym dla natury czasie, lokalne i sezonowe warzywa i owoce zawierają także znacznie więcej wartości odżywczych. Czy wiedziałaś, że po zbiorze, tracą one część swoich wartości już po 24 godzinach? Dodatkowo podczas długiego transportu na warzywa i owoce oddziałują także wahania temperatury, światło czy nawet zmiany powietrza.

Produkty sezonowe są także zazwyczaj po prostu tańsze, a nawet jeśli nie jest to duża kwota, to mimo wszystko z czasem można ją odczuć sumując wydatki ze wszystkich zakupów w danym miesiącu. Jest to także dobre dla środowiska - kupowanie lokalnych produktów oznacza mniej opakowań, wody i paliwa zużytych do transportu.

Jedzenie sezonowych produktów, to także bardzo intuicyjne żywienie, które ma świetny wpływ na nasz organizm. Chodzi tutaj zarówno o witaminy i minerały, jakie zawierają takie warzywa i owoce, ale także o ich zastosowanie. Dostępne w zimie warzywa kapuściane i korzenne, świetnie nadają się do rozgrzewających i sytych posiłków, które tak bardzo nam służą w jesienne i zimowe miesiące.

Joanna Adamski
(joanna.adamski@dlalejdis.pl)

Fot. freepik.com




Społeczność

Newsletter

Reklama



 
W tej witrynie stosujemy pliki cookies. Standardowe ustawienia przeglądarki internetowej zezwalają na zapisywanie ich na urządzeniu końcowym Użytkownika. Kontynuowanie przeglądania serwisu bez zmiany ustawień traktujemy jako zgodę na użycie plików cookies. Więcej w Polityce Cookies. Ukryj komunikat