„Śniadanlove” - recenzja

Nie bez powodu mówi się, że śniadanie uznawane jest za najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Od tego, co znajdzie się rano na Twoim talerzu, zależeć będzie nie tylko Twoje samopoczucie, ale również energia i moc, którą czerpiesz przecież z pożywnego posiłku.

David Bez, młody projektant, autor bijącego rekordy popularności bloga: saladpride.blogspot.com. Mężczyzna, który od lat kultywuje zdrowemu jedzeniu. W swojej najnowszej książce, autor dzieli się z czytelnikami zbiorem zdrowych przepisów na pyszne i kolorowe śniadania, które stanowić mają swoisty protest, wobec niezdrowych, niedbale przygotowywanych posiłków.

Autor sam przyznaje, że w „Śniadanlove” podjął się stworzenia listy śniadań idealnych, bazujących przede wszystkim na tym, co faktycznie jest pełnowartościowe i pożywne. W jego książce czytelnik może znaleźć przepisy nie tylko na dania z warzyw, ale również na słodkie czy typowo mięsne posiłki. Wszystkie zestawione przepisy łączy z pewnością jedno – szybkość wykonania!

Każda propozycja śniadania to warstwowo ułożone porcje owoców, warzyw, zbóż, niezbędnego dla organizmu białka, dodającej smaku posypki oraz mokrego dressingu, który upłynnia naszą potrawę. Warto w tym miejscu podkreślić, że poszczególne składniki są jedynie luźną propozycją autora na wysokowartościowe śniadanie, bez problemu można je dowolnie zmieniać, wedle własnej diety i smakowych upodobań.

I choć bez wątpienia autor inspiruje w swojej książce do zdrowego, nieprzetworzonego jedzenia, to odniosłam jednak wrażenie, że nie każdy przepis w pełni usatysfakcjonowałby moje podniebienie. Kilka śniadaniowych propozycji, przywodzi bowiem na myśl, przypadkowo wrzucone do miski składniki, które każdy z nas, bez korzystania z książki, samodzielnie mógłby dodać, przygotowując swoje śniadanie.

Kilka przepisów składa się również z mniej dostępnych składników, których nie dostaniemy w przydrożnym sklepie osiedlowym. Przykład? Obco brzmiący miechunek czy pyłek pszczeli. Na uwagę z pewnością zasługuje jednak w pełni dopracowane, kolorowe wydanie książki, w którym apetycznie i kusząco prezentują się zdjęcia samych potraw.

„Śniadanlove” to książka skierowana nie tylko dla osób, które cenią pełnowartościowe i zdrowe jedzenie na talerzu, ale również dla tych, którzy pragną zmienić swoją codzienną kuchnię oraz zerwać ze śniadaniową rutyną, dając się uwieść nowym smakom.

Joanna Jagieła
(joanna.jagiela@dlalejdis.pl)

David Bez, Śniadanlove, Warszawa, Buchmann, 2016