Suszenie żywności

Dlaczego jeszcze warto samodzielnie suszyć produkty spożywcze i na co zwracać uwagę wybierając suszarkę do żywności?

Polacy coraz bardziej świadomi wpływu właściwego odżywiania na zdrowie
Od pewnego czasu możemy zaobserwować rosnące zainteresowanie Polaków zdrowym i świadomym odżywianiem. Jak pokazuje raport CBOS „Zdrowie i zachowania prozdrowotne Polaków” według 50% z nas do poprawy zdrowia w największym stopniu przyczynia się właściwe odżywianie. Jego popularność potwierdzają także wyniki badań przeprowadzonych przez agencję badawczą Inquiry i zaprezentowanych w raporcie „Zdrowe odżywianie według Polaków”. Ponad 40% respondentów biorących udział we wspomnianym badaniu podkreśla, że stara się codziennie jeść duże ilości warzyw i owoców, a 35% deklaruje, że w swoich codziennych wyborach żywieniowych unika sztucznych dodatków w postaci konserwantów, barwników, czy polepszaczy. Rosnącą popularnością wśród Polaków cieszy się też samodzielne przygotowywanie posiłków i domowych przetworów.

Suszenie sposobem na wprowadzenie zdrowych nawyków żywieniowych
Mimo że coraz więcej z nas deklaruje, że odżywia się w sposób świadomy i zdaje sobie sprawę z tego, że to co jemy ma wpływ na nasz organizm, zdarza się, że przestajemy stosować się do zasad zdrowego odżywiania. Jak pokazuje wspomniany już raport „Zdrowe odżywianie według Polaków”, czynnikiem, który w największym stopniu zniechęca do stosowania zasad zdrowego żywienia są wysokie ceny naturalnych produktów – odpowiedzi tej udzieliło ponad 50% ankietowanych uczestniczących w badaniu. Chcąc jeszcze szybciej i prościej przygotowywać smaczne i pełnowartościowe posiłki pozbawione sztucznych dodatków, i to bez konieczności wydawania dużych kwot na produkty ekologiczne, warto zwrócić uwagę na suszenie żywności. Ta naturalna metoda nie tylko pozwala zachować maksimum cennych wartości odżywczych, ale też zaoszczędzić pieniądze. Co więcej, suszenie jedzenia w domowych warunkach jest niezwykle proste – wystarczy pokroić wybrane owoce, warzywa czy zioła i umieścić je w suszarce, aby w ciągu kilku godzin otrzymać pełnowartościowe produkty gotowe do przechowywania nawet przez wiele miesięcy. Warto podkreślić, że proces ten nie tylko w naturalny sposób przedłuża trwałość żywności, ale także pozwala cieszyć się sezonowymi smakami przez cały rok – suszone truskawki czy pomidory mogą trafić do naszej kuchni zimą, przypominając o letnich zbiorach.

Technologia w służbie zdrowia i ekologii
Wzrost zainteresowania zdrową żywnością i naturalnymi metodami jej przetwarzania sprawia, że coraz więcej osób inwestuje w domowe suszarki do żywności. To urządzenia, które łączą nowoczesną technologię z tradycyjną metodą przedłużania trwałości potraw przy zachowaniu pełni wartości odżywczych i naturalnego smaku produktów. Co ważne, suszarka pozwala przygotować nie tylko owoce czy warzywa, ale także zioła, grzyby, pestki owoców (np. dyni) a nawet zdrowe przekąski w formie domowych chipsów. Z raportów prezentujących zwyczaje kulinarne Polaków wynika, że pandemia jeszcze bardziej umocniła ten trend – zaczęliśmy częściej gotować w domu, eksperymentować w kuchni i samodzielnie przygotowywać przetwory. Warto przy tym podkreślić, że Polacy kontynuują ten kierunek, sięgając po sprzęty, które ułatwią im zdrowe gotowanie.

„W ostatnich latach Polacy jeszcze bardziej docenili możliwość samodzielnego przygotowania zdrowych posiłków i przetworów. Z tego względu coraz częściej samodzielnie suszą żywność. Suszone owoce czy warzywa, w odróżnieniu od gotowych przekąsek, pozwalają zachować pełną kontrolę nad składem i jakością dań, a dodatkowo zaoszczędzić pieniądze. Jednocześnie suszenie to doskonały sposób na ograniczenie marnowania jedzenia – zamiast je wyrzucać, można w prosty sposób przedłużyć ich przydatność do spożycia. To też ukłon w stronę ekologii, która coraz częściej odgrywa istotną rolę w codziennych wyborach żywieniowych. W efekcie suszenie żywności odpowiada na współczesne potrzeby – pozwala dbać o siebie, środowisko i domowy budżet”, podkreśla Anna Kubicka, Marketing & E-Commerce Manager Fast Poland, wyłącznego dystrybutora marki Sencor, producenta elektroniki użytkowej, w tym artykułów gospodarstwa domowego, na polskim rynku.

Czym się kierować wybierając suszarkę do żywności?
Spośród wielu suszarek do żywności dostępnych na rynku warto wybrać tę, która w największym stopniu będzie odpowiadać naszym potrzebom. A oferta producentów sprzętu gospodarstwa domowego jest w tym zakresie naprawdę szeroka – do wyboru mamy zarówno kompaktowe urządzenia idealne dla osób, które chcą suszyć niewielkie porcje ziół czy owoców, po większe suszarki z regulacją temperatury i kilkoma sitami, umożliwiające jednoczesne przygotowanie wielu produktów. Poza optymalną dla nas liczbą tac i pojemnością urządzenia zwróćmy też uwagę na moc suszarki – wbrew pozorom, nie powinna ona być zbyt wysoka, tak, by nie przesuszyć żywności i nie obniżyć wartości odżywczych suszonych produktów.

„Decydując się na zakup suszarki do żywności sprawdźmy, czy wybrany przez nas model posiada opcję regulacji temperatury (tak jak modele Sencor, SFD 3109BK czy SFD 7000BK) i tym samym umożliwia dostosowanie jej do rodzaju suszonego produktu. Równie istotne jest, aby suszarka była wyposażona w wentylator, który zapewni cyrkulację powietrza i pozwoli na równomierne suszenie produktów na wszystkich poziomach. Nie bez znaczenia pozostaje też łatwość rozkładania i czyszczenia – intuicyjne demontowanie elementów oraz możliwość mycia tac w zmywarce, tak jak w przypadku modelach Sencor: SFD 950SS czy SFD 3109BK, zwiększają komfort użytkowania. Z kolei przezroczyste elementy pozwalają kontrolować proces suszenia bez konieczności otwierania suszarki a dodatkowe funkcje, takie jak timer, który ułatwia kontrolę czasu suszenia i pozwala automatycznie wyłączyć urządzenie, zabezpieczenia termiczne, wskaźniki LED (jak w modelu Sencor SFD 7000BK) itp. mogą dodatkowo zwiększyć wygodę użytkowania”, podkreśla przedstawicielka marki Sencor.

Warto podkreślić, że poza pomocą w przygotowywaniem zdrowych posiłków suszarki do żywności wspierają też ideę zero waste – zamiast wyrzucać nadmiar jedzenia, możemy je wysuszyć i cieszyć się nim znacznie dłużej. Suszarki do żywności stają się więc nie tylko kuchennym gadżetem, ale i urządzeniem, które wpisuje się w świadome, proekologiczne podejście do odżywiania. 

Fot. Sencor
Informacja prasowa