Szynka na Wielkanocnym stole

W wielkanocną niedzielę na polskim stole muszą zagościć żur z białą kiełbasą, barszcz biały, ćwikła z chrzanem, słodkie mazurki, drożdżowe baby i serniki. Nie może zabraknąć potraw mięsnych, bo mięso było symbolem kończącego się Wielkiego Postu. Stąd w świątecznej kuchni zagości pieczony schab czy pasztet często przygotowywany w domu przez polskie gospodynie. Nikt też nie wyobraża sobie Wielkiej Niedzieli bez szynki.  Dawniej wyrabiane w przydomowych wędzarniach dziś kupowane w sklepie.

Polacy tęsknią do tradycyjnych specjałów, dlatego chętnie sięgają po wyroby Tarczyńskiego. Tradycyjne szynki Tarczyński, parzone w kotłach i wędzone dymem olchowo-bukowym oraz wiązane oryginalnym sznurkiem wędzarniczym, będą też ważnym składnikiem Wielkanocnego stołu. Na szczególną uwagę zasługuje szynka zakonna, ręcznie formowana według starodawnych receptur. Do produkcji szynki z Doliny Barczycy używa się mięs z hodowli pochodzących z ekologicznego otoczenia, co daje niepowtarzalne walory smakowe i estetyczne. Szynka z Kotła Tarczyński zachwyca charakterystycznym,  wyraźnym aromatem i  szlachetną, ciemną barwą. Dla lubiących niekonwencjonalne smaki Tarczyński proponuje szynkę ze strusia, która jest bogatym źródłem białka i niezbędnych kwasów i minerałów, o niskiej zawartości tłuszczu, cholesterolu i sodu.

Dla zapracowanych - Tarczyński ma wędliny w plastrach, dzięki którym przygotowanie posiłku i udekorowanie stołu stanie się szybkie i łatwe.

Wielkanoc to radosne święto, które powinno przebiegać w bezstresowej atmosferze. Dlatego warto korzystać ze sprawdzonych sposobów i wyrobów, które pozwolą nam zaoszczędzić czas i wykorzystać go na celebrację tego święta w rodzinnym gronie.

^{Fot. Tarczyński}