Uzależniające potrawy

Smakołyków, które bardzo silnie sposób wpływają na ośrodek przyjemności w mózgu człowieka, nie brakuje. Są to przeważnie te produkty, których składniki są tłuste, słone, chrupiące lub słodkie. Gdy jakaś potrawa łączy w sobie te cechy, niezwykle trudno jest jej sobie odmówić. Pokusa spożywania takich przysmaków jest bowiem przeogromna.

W czołówce uzależniających potraw jest pizza. Mało kto potrafi przejść obok jej widoku i zapachu obojętnie. Silnie uzależniającym przysmakiem jest czekolada i różnego rodzaju słodycze. Nic więc dziwnego, że amatorów słodkości na świecie liczyć można w miliardach, a przemysł cukierniczy nieustannie się rozwija i zarabia kokosy. Trudno oderwać się również od gazowanych, słodkich napojów. Człowiek, pijąc je, odczuwa silne pragnienie konsumowania ich w dużych ilościach. Uzależniające są także chipsy, orzeszki solone, popcorn, żółty ser, karmelizowane pomidory oraz tłuste sosy. Przymus raczenia się białym, aromatycznym pieczywem to nie przypadek. Winne są temu dodawane do ciasta substancje zapachowe. Sól, tłuszcz i ketchup we frytkach to prosta droga do odczuwania smakowej rozkoszy i uzależnienia. Nie ma się więc co dziwić, że jest to produkt zamawiany i sprzedawany w hurtowych ilościach. Spora ilość miłośników słodkich smaków uzależnia się współcześnie od lodów. Odpowiada za to głównie zawarty w nich cukier.

Milionom osób trudno także rezygnować z fast foodów. Ośrodek przyjemności w mózgu przyjemności człowieka zachęca bowiem, by sięgać po nie jak najczęściej. Na liście uzależniających produktów są również np. panierowane nóżki kurczaka, bekon, krakersy, płatki śniadaniowe i żelki.

Iwona Trojan
(iwona.trojan@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}