Zobacz świat w HD

W styczniu BBC HD zaprasza na programy prowadzone przez najlepszych brytyjskich prezenterów, historyków i kuchmistrzów. Poprowadzą nas przez niezwykły, cudowny świat w którym żyjemy – od najdzikszych terenów Chin i Indii, po bogatą kulturę Rosji oraz wspaniałe smaki Japonii i Włoch. Warto doświadczyć niezwykłych wrażeń, oglądając nasze programy w najwyższej rozdzielczości i z dźwiękiem znakomitej jakości.

Nowa Europa Michaela Palina (Michael Palin's New Europe)
Od 3 stycznia, od poniedziałku do piątku o 22.30 (po dwa odcinki)
Niestrudzony podróżnik Micheal Palin zaprasza na kolejną przygodę – wyprawę przez odrodzoną Europę, czyli kraje położone na wschodzie kontynentu, pełne nieoczekiwanych, lub zapomnianych miejsc i zwyczajów…
Wiele z nich przechodzi teraz niezwykłe przemiany, niektóre dołączyły lub niedługo dołączą do Unii Europejskiej.
Wydawałoby się, że nie będzie to podróż egzotyczna, ale okazuje się, że odwiedzane przez Michaela państwa są równie zajmujące i tajemnicze jak wszelkie inne miejsca, w które do tej pory zawędrował.
Szlak podróży Michaela wiedzie drogami, koleją, rzekami, wymaga żeglowania i jazdy na osiołku. Europa, od Albanii na południu po Łotwę na północy ukazuje Palinowi zupełnie nowe oblicze. Poznaj z nami państwa, które przechodzą wielkie zmiany.

Paul Merton w Indiach (Paul Merton in India)
Od 6 stycznia, od poniedziałku do piątku o 22.30 (podwójne odcinki)
Paul Merton, brytyjski komik, pisarz, aktor i prezenter odkrywa przed nami Indie – wielki kraj, pełen różnorodności i zaskoczeń… z własnej, niezwykłej perspektywy.
Paul niechętnie korzysta z turystycznych szlaków. Zdaje się raczej na własny instynkt, zabierając nas w osobistą podróż, dzięki której będziemy mogli poznać jedną ze światowych potęg z zaskakującej strony. Paul trafia w przeróżne miejsca, a także rozmawia z wieloma wyjątkowymi osobami. W miarę trwania podróży przenosimy się z zatłoczonych miast na piękną, indyjską wieś i przenosimy się z północy na rozpalone południe Indii.
W czasie swej przygody Paul będzie przemierzać ulice z grupą eunuchów, zje kolację w więzieniu pod specjalnym nadzorem, nauczy się, jak występować na scenie – w indyjskim stylu, rzecz jasna! – a potem zostanie porwany przez tłum nagich mężczyzn, biorących udział w uroczystych obrzędach na szczycie pewnego wzgórza. Paul stanie także oko w oko z rozzłoszczonymi słoniami, małpami-przestępcami, kobrami plującymi jadem i świętymi szczurami… Krótko mówiąc: pokaże nam niezwykłą twarz Indii!

Joanna Lumley w krainie zorzy polarnej
(Joanna Lumley in the Land of the Northern Lights)
Od 10 stycznia, od poniedziałku do piątku o 22.30
Jedna z najbardziej cenionych osobistości Wielkiej Brytanii – i jej najlepszy “komediowy towar eksportowy” – Joanna Lumley, zamierza spełnić marzenie z dzieciństwa i zobaczyć zorzę polarną.
Joanna dorastała w tropikalnej Malezji. Jako mała dziewczynka nie widziała śniegu, nigdy też nie było jej zimno. Zainspirowana bajkami i książkami pełnymi obrazków przedstawiających daleką północ, trolle i królowe śniegu, Joanna marzyła by wybrać się w tę podróż. Nie domyślała się nawet jednak jak pełna wyzwań, epicka, różnorodna i porywająca będzie jej arktyczna przygoda.
Teraz, realizując marzenie z dzieciństwa, podróżuje na północ, poza Koło Podbiegunowe, przez Norwegię, by wreszcie dotrzeć do Svalbardu, najbardziej wysuniętego na północ zamieszkałego zakątka Ziemi. Tu będzie musiała wytrzymać temperatury poniżej 30 stopni.
Joanna będzie podróżować pociągiem, łodzią, psim zaprzęgiem i snowmobilem. Popędzi w stronę, jak sama mówi "tego, co wskazuje kompas". Napięcie rośnie, a Joanna martwi się trochę, czy nie odbywa podróży na darmo. Co będzie, jeśli zorza polarna się nie pojawi?
Jeśli Joanna chce dogonić tajemnicze zjawisko, będzie musiała nauczyć się jeździć snowmobilem. Pomknie tym pojazdem przez porośnięte tundrą pustkowia Laponii wraz z pasterzami ludu Sami, którzy podróżują za swymi reniferami. W pobliżu Oceanu Arktycznego spędzi noc w hotelu, który jest w całości zbudowany z lodu. Fascynujące postaci, które Joanna napotka na swej drodze sprawią, że jeszcze bardziej będzie chciała zobaczyć zorzę. Wszyscy tu opowiadają o niezwykłym spektaklu, jaki “światła północy” potrafią urządzić na niebie. Ach, gdyby tylko udało się go zobaczyć...!

Rick Stein i ambasador Japonii
(Rick Stein and the Japanese Ambassador)
Od 10 stycznia, od poniedziałku do piątku o 23.30
Ambasador Japonii rzucił wyzwanie znakomitemu brytyjskiemu kucharzowi, restauratorowi oraz prezenterowi. Rick Stein – bo o nim mowa – ma przygotować dla ambasadora i jego gości bankiet, na którym podane zostaną japońskie dania. Rick wyzwanie przyjmuje, a potem spędza tydzień zwiedzając japońskie restauracje oraz targi rybne. Chce się dowiedzieć jak przyrządza się ryby – w stylu japońskim.
A wszystko przez to, że pan Nogami, ambasador Japonii w Wielkiej Brytanii, zobaczył Ricka w programie Rick Stein i bohaterowie kuchni. W jednym z odcinków Rick złowił makrelę i przygotował z niej sashimi dla załogi swej łodzi. Na dyplomacie zrobiło to ogromne wrażenie. Zaprosił więc Ricka do swej rezydencji, by ten mógł spróbować sashimi i innych japońskich specjałów, przygotowanych przez znakomitych kucharzy ambasadora.
A potem Rick postanowił wybrać się do Japonii, poznać sztukę kulinarną tego kraju. Po powrocie ma przygotować przyjęcie dla pana Nogami i jego przyjaciół. Czy zdoła nauczyć się wystarczająco dużo, by zrobić na nich wrażenie?

Rick Stein i kuchnia śródziemnomorska
(Rick Stein's Mediterranean Escapes)
Od 11 stycznia, od poniedziałku do piątku o 22.30 (podwójne odcinki)
Zainspirowany jedzeniem “tak pysznym, że wspomnienie o nim zostaje w pamięci na długi czas, a czasem na zawsze”, Rick Stein – angielski kuchmistrz i restaurator – podróżuje wokół Morza Śródziemnego, odwiedzając jego wysepki oraz miejsca położone na jego wybrzeżu. Poznaje okolice, które mają niezwykły charakter – wyrażający się poprzez ich klimat, historię i potrawy.
Od przypraw korzennych po perfumy, od wina po wonne zioła – kuchnia śródziemnomorska stanowi barwną mozaikę, którą przez wieki tworzyli Arabowie, Grecy, Włosi, Hiszpanie i Turcy. Dziś Rick zaprasza nas na podroż przez Korsykę i Kretę, przez tereny, które stały się kolebką kuchni Zachodu.
Kuchnia śródziemnomorska to proste dania z prostych składników – łatwo je przygotować, a efekt niemal zawsze jest znakomity. W naszym serialu pokażemy kurczaka z kiełbasą sobrasada, cukinie z fasolką, makaron z serem pecorino sardo, pancettą, pietruszką i jajkami, miecznika z sosem salmoriglio, kiełbaski z koprem włoskim, serwowane z ziemniakami i listkiem laurowym, a także zapiekany grecki omlet z dziką zieleniną, ziołami, porem i serem feta.

Wyprawa na Gujanę (Expedition Guyana)
Od 14 stycznia, od poniedziałku do piątku o 22.30 (podwójne odcinki)
Gujana to kraj w Ameryce Południowej, w którym znajdują się jedne z najczystszych, najbardziej różnorodnych lasów podzwrotnikowych na Ziemi. Te dzikie tereny są tak odcięte od świata, że drzewom udało im się tu uniknąć wycinki – aż do tej pory...
Teraz jednak lasom Gujany grozi poważne niebezpieczeństwo. Rząd tego kraju nie ma pieniędzy, niechętnie zaczyna więc udostępniać leśne tereny pod wyrąb. Chce jednak ocalić żyjące w lasach zwierzęta. Oznacza to, że ekipa wyprawy będzie walczyć o ocalenie najpiękniejszych, najbardziej odizolowanych od świata terenów.
Międzynarodowy zespół biologów i odkrywców udaje się do obozu, założonego w głębi dżungli. Ich zadaniem będzie znalezienie jak największej liczby zwierząt i roślin. Dzięki temu będzie można ocenić bogactwo tutejszej przyrody.
To niełatwy teren do badań. Las jest gęsty, żyją w nim najbardziej jadowite żmije świata, a także największe na Ziemi tarantule. Niebezpieczne są i rzeki, pełne wirów i katarakt, i w dodatku zamieszkałe przez anakondy i kajmany. Nigdzie indziej na świecie zwierzęta te nie występują tak często...
Ale nagroda za misję jest równie wielka, jak jej trudy. W Gujanie żyje więcej gatunków ptaków niż w całej Ameryce Północnej, zaś jedna trzecia tutejszych gatunków roślin nie występuje nigdzie indziej. To tu żyje wiele gigantycznych zwierząt: ogromne żółwie, wielkie anakondy, wielkie mrówkojady, jaguar, wielkie wydry, podobne jastrzębiom harpie wielkie, wspomniane już ogromne tarantule... Lista olbrzymów jest długa. Nasza ekipa na pewno znajdzie jakieś nowe gatunki – pytaniem ile ich będzie.
Na każdym kroku naukowcom towarzyszą kamery: na zboczach nieznanych gór, w czasie przepraw przez rwące rzeki, czy wreszcie w koronach drzew. Wszędzie, gdzie można znaleźć nowe gatunki. Zobaczymy upadki i wzloty, sukcesy i frustrację – krótko mówiąc: dowiemy się, co naprawdę znaczy być odkrywcą.

Rosja – podróże Jonathana Dimbleby’ego
(Russia: A Journey with Jonathan Dimbleby)
Od 17 stycznia, od poniedziałku do piątku o 22.30 (podwójne odcinki)
Przez dziewięć stref czasowych, przez wszystkie możliwe rodzaje pogody… Jonathan Dimbleby – legendarny brytyjski prezenter radiowy i telewizyjny, komentator polityczny i pisarz – udaje się na epicką wyprawę z jednego krańca Rosji na drugi. Rozprawia się ze stereotypowym widzeniem tego kraju, daje nam poznać Rosję z kompletnie nieoczekiwanej strony.
Oto pierwsza telewizyjna podróż przez rozległe, zmienne krajobrazy Rosji. Ogromna kraina, którą można podróżować przez pół globu, nie przekraczając granicy żadnego państwa, jest równie przerażająca, co porywająca.
Tu z jednego okna widać autorytarny reżim, usiłujący przekształcić się w opartą na wydobyciu ropy naftowej, bogatą gospodarkę. Z drugiego – wspaniałych ludzi, cieszących się nowymi możliwościami, a przy tym zmagających się z trudną przeszłością swego kraju.
W swych podróżach Jonathan pozna niejedną fascynujących postać. Od koła podbiegunowego, gdzie w lecie słońce nigdy nie zachodzi, po mroźne połacie Syberii, od białej magii po masażystów, od szybów naftowych po szamanów – Dimbleby podróżuje łodziami, pociągiem, ciężarówką i pieszo, snując pełną ciepła, a zarazem porywającą opowieść.

Dzikie Chiny (Wild China)
Od 19 stycznia, od poniedziałku do piątku o 22.30 (podwójne odcinki)
Po raz pierwszy od stu lat Chiny zaczynają otwierać się na świat. Dzięki temu twórcy naszego przełomowego serialu uzyskali dostęp do wnętrza tego fascynującego kraju. Rezultatem ich pracy jest obraz krainy o niezwykłej urodzie i złożoności.
Kamery HD zarejestrowały obrazy z życia zarówno przeróżnych tajemniczych stworzeń jak i barwnych społeczności, żyjących w Chinach. Białe szczyty Himalajów wznoszą się nad równiną Tybetu. Na chińskich pustyniach panuje żar, ale zdarzają się tu też pustynie niesamowicie mroźne. Wielkimi kanionami płyną rwące rzeki, tworząc kaskady i wodospady. Szmaragdowe pola ryżowe połyskują wśród niewielkich pagórków. Żurawie migrują między wybrzeżami, na których rozłożyły się tętniące życiem metropolie. W dusznych dżunglach żyją swobodnie słonie, barwne ptaki i zadziwiające, tropikalne kwiaty...
Zapraszamy w podróż po tym niezwykłym kraju – od Himalajów po rozległe stepy, od mroźnych pustkowi po tropikalne wyspy. Przedstawimy bogactwo kulturowe Chin, a także tajemnicze, piękne, dzikie i rzadko spotykane stworzenia, które ten kraj zamieszkują.

Historia Indii (The Story of India)
Od 24 stycznia, od poniedziałku do piątku o 22.30 (podwójne odcinki)
Przez ponad dwa tysiąclecia Indie znajdowały się w centrum historii świata. Jak powstały? I jakie są teraz? Te dwa pytania stoją za niezwykłą podróżą po subkontynencie.
Historyk i znany pisarz Michael Wood wyrusza w wyprawę przez współczesne Indie, szukając we współczesności odpowiedzi na pytania dotyczące przeszłości tego kraju. W przeszłości ma też nadzieję doszukać się wskazówek na przyszłość. Odkryje dla nas najwspanialsze pomniki, krajobrazy i skarby na Ziemi. Od Buddyzmu po Bollywood, od matematyki po outsourcing – Michael Wood pokazuje nam wpływ, jak wywierają Indie na nas i naszą historię.
Nasz barwny, sześcioczęściowy dokument to opowieść o historii, przygodzie i podróżach. Poznamy dzięki niemu dziesięć tysięcy lat dziejów Indii – ich bohaterami są wielcy tego świata: Budda, Aleksander Wielki, Gandhi i Nehru. Wpływy Indii sięgają daleko poza granice tego kraju.
By poznać jego początki, Michael przeglądać będzie dawne manuskrypty, mówiące o wielkich migracjach z Afryki na subkontynent indyjski. Pozna Indie z czasów Imperium Rzymskiego, opowie o czasach, gdy do Indii dotarł islam, a także o bliższej naszym czasom historii kraju: o rządach brytyjskich kolonizatorów, o tym jak do władzy doszedł Gandhi, oraz o wydarzeniach, które w 1947 roku doprowadziły do podziału Indii.

Ganges (Ganges)
Od 27 stycznia, od poniedziałku do piątku o 22.30 (podwójne odcinki)
Serial opowiada o jednej z najbardziej niezwykłych rzek świata. Podążamy biegiem Gangesu od źródeł aż po jego ujście, odkrywając jaki wpływ wywiera on na życie całych Indii.
Znakomite zdjęcia ukazują majestat Gangesu i żyjących w nim – i wokół niego – niezwykłych, zaskakujących zwierząt. Zaglądamy pod powierzchnię wody, przyglądamy się jej brzegom... Nasze trzy filmy mówią o całym dorzeczu Gangesu, włącznie z jego dopływami.
Podróż zawiedzie nas od pięknych, groźnych Himalajów, po dzikie tereny Sundarbanów. Pokażemy jak żyją ziwerzęta – od tygrysów, słoni i nosorożców, po malutkie dzikie świnki.
Przyjrzymy się też stojącym nad Gangesem cudom architektury – Tadż Mahal i Shahjahanabadzie, starożytnym miastom Haridwar, Allahabad, Waranasi, Patna, Vikramshilla i Guar... Zapraszamy na serial Ganges, o wszystkim, co składa się na niezwykle barwną, bogatą kulturę współczesnych Indii.

Kuchnia indyjska jest łatwa! – seria 2 (Indian Food Made Easy)
Od 28 stycznia, od poniedziałku do piątku o 22.30 (podwójne odcinki)
Kuchmistrzyni i pisarka kulinarna Anjum Anand wkrada się do brytyjskich kuchni, szukając w nich śladów tradycji z różnych stron subkontynentu indyjskiego.
Kuchnia Indii wywarła wielki wpływ na kulturę Wielkiej Brytanii – wszędzie w tym kraju znaleźć można hinduskie knajpki i bary.  Anjum odwiedza hinduskie społeczności i pyta ich przedstawicieli o gotowane przez nich potrawy, ich historię i pochodzenie. W Leicesterze spotka się z przybyszami z Gudżaratu, w Birmingham odwiedzi dawnych mieszkańców Kaszmiru, w Szkocji spotka się z ludźmi z Pendżabu, zaś we wschodnim Londynie – z Bengalu.
W każdym odcinku Anjum ma gościa, któremu przedstawia kolejną odmianę kuchni indyjskiej. Korzysta z tego, czego nauczyła się w czasie swoich spotkań i pokazuje jak przyrządzać pyszne, autentyczne hinduskie dania – zdrowe, łatwe i niewymagające czasu. W Yorkshire przyrządzi przysmaki rodem z Kaszmiru, które stanowić będą doskonały kontrast dla tradycyjnej angielskiej herbatki. Zawodnikom klubu rugby z Leicester – Tygrysom – pokaże, że jedzenie z Gudżaratu może stanowić element sportowej diety; w Londynie zaś uda się na modny targ Brick Lane, gdzie zademonstruje zalety bengalskiego curry z ryb.
Kuchnia indyjska jest łatwa! to program, który przybliża nieznane techniki gotowania i przyprawy, a przy okazji prowadzi widzów przez kraj, opowiadając o tym, jak różnorodna jest kuchnia Indii. Dzięki Anjum poznamy wiele przepisów na pyszne i łatwe dania.