Jak opanować zachcianki?

Książkę „Zachcianki pod kontrolą. Jak opanować pokusę jedzenia?” przeczytałam z ogromnym zainteresowaniem. Jej autorką jest niekwestionowany autorytet – specjalistka w dziedzinie zdrowego żywienia, emocjonalnego i fizycznego głodu – Doreen Virtue. Okazuje się, że zachcianki nie są tylko domeną kobiet w ciąży!

Lektura tak naprawdę jest adresowana do każdego z nas, ale ze szczególnym wskazaniem na osoby, które objadają się nałogowo i mają problemy z utrzymaniem prawidłowej wagi. Myślę, że znajdziecie w tej publikacji wiele ciekawostek, o których nie mamy często pojęcia. Z zainteresowaniem czytałam kolejne strony. Przykładowo nie wiedziałam o tym, że gdy rozłożymy na czynniki pierwsze produkty mleczne (np. nabiał), znajdziemy w nich środki…antydepresyjne. Dodatkowo cukier w produktach mlecznych podnosi poziom energii i poprawia nastrój, zaś gładka, kremowa konsystencja – uspokaja.

Zapewne każdemu z nas zdarza się także to, że zajadamy stres, prawda? Zaglądamy wtedy do lodówki częściej niż zwykle, albo sięgamy po różnego rodzaju słone przekąski typu chipsy, paluszki, krakersy, prażona kukurydza. Okazuje się, że wybór tego rodzaju produktów ma bardzo duże znaczenie. Ich specyficzna struktura pozwala uwolnić całe napięcie zgromadzone w… szczęce. Nagromadzony gniew i stres uchodzą z każdym ugryzieniem. Nawet dźwięk chrupania działa na nas uspokajająco, upewniając nas, że jesteśmy w stanie zmiażdżyć zębami każdy kęs!

W „Zachciankach pod kontrolą” znajdziemy również informacje związane z używaniem dużej ilości przypraw. Jeśli np. nie otrzymujesz wystarczającej dawki adrenaliny, twoja frustracja może przerodzić się we wzmożoną ochotę na pikantne potrawy, ale pamiętajmy, że przecież nie musi to być prawdą. Wielu z nas po prostu lubi ostre jedzenie i nie ma to żadnego związku z emocjami czy uczuciami. Chociaż dobrze znamy przesąd przekazywany z pokolenia na pokolenie mówiący, że jeśli kucharka przesoli danie, to jest zakochana. Zatem może jest w tym wszystkim ziarno prawdy.

Książkę „Zachcianki pod kontrolą. Jak opanować pokusę jedzenia?” polecam praktycznie każdemu. Treści naukowe przeplatają się  z różnymi historiami i opowiastkami. Znajdziemy tutaj również testy i ćwiczenia. Jeden z nich dotyczy czekolady. Autorka zamieściła w swojej publikacji również różnego rodzaju porady i sposoby na zwalczanie naszych zachcianek. Bez wątpienia warto zainwestować w ten niekonwencjonalny poradnik i odzyskać kontrolę nad swoim ciałem, a także duszą.

Joanna Sieg
(joanna.sieg@dlalejdis.pl)

Doreen Virtue, „Zachcianki pod kontrolą. Jak opanować pokusę jedzenia?”, Illuminatio, Białystok 2013