Pieczeń rzymska z serkiem pleśniowym

ilość porcji: 3-5
czas przygotowania: 1h

Składniki:

• 700 g mięsa mielonego (najlepsze będzie wołowo-wieprzowe)
• 6 jaj
• Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr
• natka pietruszki (kilka gałązek)
• 1/2 szklanki mleka
• 300 mililitrów wody
• 15 dag sera gorgonzola
• 1 sucha bułka

Przygotowanie:

1. Cztery jaja ugotuj na twardo. Namocz bułkę w mleku.
2. W pozostałych dwóch jajkach oddziel białka od żółtek. Białka ubij.
3. Ostudzone jajka obierz ze skorupek.
4. Przygotuj mięso, wyrabiając je wraz z żółtkami, pianą, wyciśniętą i rozdrobnioną bułką, natką pietruszki i przyprawą Knorr do smaku. Bardzo ważne jest, aby masę dokładnie wymieszać.
5. W brytfance do pieczenia ułóż warstwę mięsa. Następnie ułóż jajka i kawałki sera pleśniowego, przykryj resztą mięsa. Rada: Dodanie sera pleśniowego do pieczeni rzymskiej sprawia, że potrawa będzie bardziej wyrafinowana, o nieco orzechowymsmaku.
6. Całość piecz niecałą godzinę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

^{Fot. Knorr
IP}