„Smakuj życie” Mariola Bojarska-Ferenc, Aleksander Ferenc

Rodzinne gotowanie Marioli Bojarskiej-Ferenc i Aleksandra Ferenc

Mariola Bojarska-Ferenc, wie jak smakować życie i czerpać z niego garściami. Swoją życiową wiedzę pragnęła przekazać dzieciom. Dziś wie, że udało jej się to w stu procentach! Właśnie ukazała się jej ósma książka, którą napisała wraz z młodszym synem Aleksandrem. „Smakuj życie” to publikacja o wspólnym gotowaniu i biesiadowaniu, o odkrywaniu nowych smaków i otwartości na inne kultury.  Ale przede wszystkim to książka o pielęgnowaniu więzi rodzinnych i wychowaniu dzieci na otwartych, ciekawych świata ludzi. Aleksander Ferenc dzięki swoim rodzicom jest też niewątpliwe empatycznym człowiekiem. Z jego inicjatywy część zysków autorów ze sprzedaży książki zostanie przekazana klinice BUDZIK.

Mariola Bojarska-Ferenc zagościła w  świadomości milionów Polaków jako prekursorka i propagatorka zdrowego stylu życia. Jej kompleksowe podejście do tematu sprawiło, że stała się ekspertką zarówno w kwestii zbilansowanego jedzenia, jak i aktywności fizycznej. Jednak niewiele osób zna jej prywatne oblicze: pełnej energii i pasji matki, a od jakiegoś czasu także babci, która uwielbia rodzinne biesiadowanie przy bogato zastawionym i pięknie udekorowanym stole. W książce „Smakuj życie”, która powstała z miłości do gotowania i jedzenia, Mariola między wierszami zdradza swoje sposoby, jak wychować smakosza oraz jak zadbać o silne i niewymuszone relacje z dziećmi, na różnych etapach ich rozwoju. Uchyla też rąbka tajemnicy, jak znaleźć sposób na niejadka i przekonuje, aby nie zniechęcać się pierwszymi niepowodzeniami.

Znalazłam sposób, jak zaciekawić dziecko, rozkochać je w smakowaniu, pokazać, że także wspólne gotowanie może być pasją i dobrym sposobem na relaks. Mój starszy syn, Marcin, którego kiedyś trzeba było długo namawiać, by zjadł coś, co wykraczało poza jego wąski repertuar dietetyczny, dziś świetnie gotuje i kultywuje rodzinną tradycję wspólnego przygotowywania posiłków, teraz już z własną rodziną. Młodszy zaś syn, Aleks, który jest współautorem tej książki, już jako dziecko był smakoszem, ale dopiero podczas studiów we Włoszech sam zabrał się za gotowanie. Gdy odwiedzaliśmy go w Mediolanie, z radością obserwowałam, jak nasiąka klimatem tego miasta i jego smakami, jak pięknie opowiada o jedzeniu. A kiedy wpadał do nas na weekendy, zabierał się za gotowanie dla całej rodziny. Spod jego ręki wychodziły naprawdę fantastyczne potrawy, nie tylko typowo włoskie, albowiem uczył się i czerpał inspirację od swoich kolegów z całego świata.

Mariola Bojarska – Ferenc wychowała swoich synów, tak aby umieli odnaleźć się w każdej sytuacji. Aby potrafili odpowiednio zachować się na podwórku wśród rówieśników, jak i na salonach wśród znamienitych gości. Aby nie krępowało ich to czego nie znają i byli otwarci na nowe doznania kulinarne i kulturowe. Jednak, choć trudno w to uwierzyć, to nie ona odkryła uroki gotowania przed Aleksandrem.

Gdy byłem nastolatkiem, do kuchni zaprosił mnie tata, który jako dojrzały mężczyzna zaczął w weekendy gotować dla relaksu. Chętnie wcielałem się wtedy w rolę podkuchennego: kroiłem cebulę (nigdy przy tym nie płakałem!), myłem i obierałem warzywa, coś tam siekałem, coś mieszałem.

Wspólnie spędzone w kuchni chwile pozwoliły mężczyznom na zacieśnienie więzi między ojcem i synem. Podczas przygotowania posiłków był czas na szczere i nieraz bardzo intymne rozmowy o pierwszych przyjaźniach, miłościach czy seksie…

Prawdziwą pasję do gotowania Aleksander Ferenc odkrył w sobie podczas studiów ekonomicznych  w Mediolanie, gdzie obracał się w międzynarodowym środowisku. Dziś jest już w pełni ukształtowanym młodym człowiekiem, który wie jak chce gotować, z kim i co:
- Nie znoszę w kuchni chaosu. Gotowanie działa na mnie odprężająco, lubię przy tym posłuchać dobrej muzyki i napić się wina. Nie lubię, jak ktoś mi to psuje! Nie znoszę poganiania, presji. Ojciec ma podobnie. Rozumie, że na dobre jedzenie warto poczekać, w przeciwnym razie wyjdzie co najwyżej średnie. Dlatego w kuchni się dogadujemy, a mamie dajemy delikatnie do zrozumienia, by nam nie przeszkadzała. Może przygotowywać swoje sałaty i nakrywać stół. Dla mamy nie ma mowy o jedzeniu bez pięknej zastawy, białych kwiatów, świec i ładnych serwetek. Ma na tym punkcie bzika. Ojcu z kolei trudno dorównać w dekorowaniu czy układaniu potraw na talerzach. Jest architektem, co od razu widać także w kuchni. Myślę, że wszyscy razem tworzymy świetny team. Kiedy przychodzi mój starszy brat Marcin z żoną i dziećmi, jesteśmy jak prawdziwa włoska rodzina: gwar, śmiech, dobre wino i pyszne jedzenie.

W książce „Smakuj życie” znana mama i pełen kulinarnej pasji syn zdradzają swoje ulubione specjały kuchni włoskiej, odnosząc się do każdego z nich z należytą uwagą i atencją. Możemy przeczytać między innymi o makaronach, pizzy, ziołach, oliwie z oliwek, serach czy kawie. Jak się można było spodziewać, zamiast deseru Mariola zaproponowała czytelnikom trening, zawierający zestaw ćwiczeń idealny zarówno dla kobiet, jak i dla mężczyzn. Włoskiej kuchni trudno się oprzeć, dlatego jeśli nie chcesz przypłacić tej lektury dodatkowymi kilogramami warto zmotywować się do odrobiny aktywności fizycznej. Na koniec nie zabrakło oczywiście tradycyjnych włoskich przepisów, które niejednokrotnie zaskoczą łatwością wykonania i niezapomnianym smakiem.

O autorach:
MARIOLA BOJARSKA-FERENC uznawana za niekwestionowaną prekursorkę wellnessowego stylu życia. W mediach okrzyknięta królową fitnessu. Od ponad dwudziestu pięciu lat zaszczepia w Polakach modę na bycie fit, bo – przekonuje – ładny wygląd i dobre samopoczucie to przepustka do sukcesu tak w życiu zawodowym, jak i prywatnym. Producent telewizyjny, dziennikarka i autorka ponad dwóch tysięcy programów telewizyjnych ponad trzystu artykułów w prasie promującej zdrowy styl życia. W swoim dorobku zawodowym ma sześć płyt DVD z ćwiczeniami i siedem książek, w których podpowiada, jak dbać o siebie i swoich najbliższych. Ceniony wykładowca i trener biznesu, prowadzi m.in. szkolenia dla firm „Wellness drogą do sukcesu”. Do niezapomnianych doświadczeń zalicza swoje autorskie wykłady na temat polskiego rynku wellness i spa podczas European SPA Summit w Paryżu w 2009 roku. Regularnie uczestniczy w szkoleniach dwóch największych na świecie amerykańskich organizacji zajmujących się promocją zdrowia i fitnessu: IDEA i ECA, i od lat jest ich członkiem. Za popularyzowanie wellnessowego stylu życia otrzymała Złoty Krzyż Zasługi przyznany przez Prezydenta RP. Została Ambasadorem Przedsiębiorczości Kobiet, a miesięcznik Home&Market zaliczył ją do grona najbardziej wpływowych kobiet w Polsce.

ALEKSANDER FERENC absolwent Universita Cattolica del Sacro Cuore w Mediolanie, gdzie ukończył wydział ekonomii i zarządzania. Pasjonat gotowania i dobrej kuchni.

Książka „Smakuj życie” uzupełnia kolekcję autorską Marioli Bojarskiej-Ferenc, w której znajdują się również: DVD „Barre. Przepis na idealną sylwetkę”, książki „Moda bez metryki” i „Życie ma smak”, „Kalendarz 2017 SuperForma” oraz gra karciana i gra planszowa „SuperForma”.

Dane wydawnicze:
Wydawnictwo Edipresse Polska | s 247| ISBN 9788381171441 | Cena: 49,90 zł| Premiera: 11.10.2017