Witamina B12 - czy nie brak Ci tego składnika?

Witamina B12 ma ogromny wpływ na organizm. Pomaga na przykład w wytwarzaniu DNA i czerwonych krwinek. Ponieważ organizm nie wytwarza witaminy B12, należy ją pozyskiwać z żywności pochodzenia zwierzęcego lub z suplementów i należy to robić regularnie. Podczas gdy witamina B12 jest przechowywana w wątrobie przez okres do 5 lat, w końcu może wystąpić jej niedobór, jeśli dieta nie będzie zbilansowana odpowiednio, tak aby utrzymać odpowiedni jej poziom.

Ile witaminy B12 powinniśmy przyjmować?

Średnie zalecane dzienne dawki, mierzone w mikrogramach (mcg), różnią się w zależności od wieku:

• Niemowlęta do 6. miesiąca życia: 0,4 mcg
• Niemowlęta w wieku 7-12 miesięcy: 0,5 mcg
• Dzieci w wieku 1-3 lat: 0,9 mcg
• Dzieci w wieku 4-8 lat: 1,2 mcg
• Dzieci w wieku 9-13 lat: 1,8 mcg
• Nastolatki w wieku 14–18 lat: 2,4 mcg
• Dorośli: 2,4 mcg (2,6 mcg dziennie w przypadku ciąży i 2,8 mcg dziennie w przypadku karmienia piersią)

Źródła witaminy B12

Witaminę B12 można uzyskać z pokarmów pochodzenia zwierzęcego, które zawierają ją naturalnie, lub z produktów nią wzbogaconych. Źródła zwierzęce obejmują produkty mleczne, jaja, ryby, mięso i drób. Jeśli szukasz żywności wzbogaconej w witaminę B12, sprawdzaj etykiety z informacjami o wartościach odżywczych produktu.

Objawy niedoboru witaminy B12:

• Osłabienie, zmęczenie lub zawroty głowy
• Kołatanie serca i duszność
• Blada skóra
• Gładki język
• Zaparcia, biegunka, utrata apetytu lub gazy
• Problemy z nerwami, takie jak drętwienie lub mrowienie, osłabienie mięśni i problemy z chodzeniem
• Utrata wzroku
• Problemy psychiczne, takie jak depresja, utrata pamięci lub zmiany w zachowaniu

Niedobór witaminy B12

Jeśli nie masz pewności, czy przyjmujesz odpowiednią ilość witaminy B12, powinnaś wykonać badanie krwi, aby sprawdzić jej poziom. Z wiekiem wchłanianie tej witaminy może być trudniejsze. Bardziej podatną na niedobory witaminy B12 jesteś również, jeśli przestrzegasz diety wegańskiej (co oznacza, że nie jesz żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym mięsa, mleka, sera i jajek) lub jesteś wegetarianinem, który nie je wystarczającej ilości jaj i produktów mlecznych.

Joanna Adamski
(joanna.adamski@dlalejdis.pl)

^{Fot. freepik.com}