„Historia warszawskich hoteli” – recenzja

Fascynująca podróż w czasie, gdzie razem z Piotrem Wierzbickim możemy zatrzymać się w niejednym zajeździe lub hotelu, który kiedykolwiek pojawił się na planie Warszawy lub przewodnikach dla podróżnych. Autor drobiazgowo dokonuje analizy każdej wzmianki o obiektach bazy noclegowej, a także barwnie opowiada o atmosferze dawnych czasów. Jest to pierwszy tom solidnego kompendium wiedzy na temat warszawskiego hotelarstwa w minionych czasach. Książka składa się z trzynastu rozdziałów oraz licznej bibliografii, którą autor wykorzystał do jej napisania. Znajdziemy w niej również wiele zdjęć warszawskich hoteli przedstawiających ich wygląd w dawnych czasach, projektów zajazdów i wnętrz.  

Gościnność zawitała w naszym kraju już w czasach dynastii Piastów, gdy strudzeni wędrowcy i przybysze zmierzali na dwór księcia w poszukiwaniu noclegu. Jest to jednak książka o hotelach, czyli o udzielaniu noclegu na zasadach komercyjnych. Ten zabieg był już stosowany w okresie wczesnośredniowiecznej Polski, szczególnie w miejscowościach leżących na szlakach handlowych. Nocleg związany jest także z gastronomią i obsługą podróżnych. Dawniej budynek lub kompleks budynków posiadający funkcję gastronomiczno-hotelowe nazywano karczmą, gospodą, zajazdem, domem zajezdnym, domem gościnnym, austerią lub oberżą. W wieku XVIII Warszawa była znanym miastem w całej Europie przyciągającym uwagę innych narodów. Była głównym ośrodkiem politycznym kraju, gdzie trwały szlacheckie zjazdy w czasie sejmików i elekcji.

W połowie tej książki znajdziemy dodatek jakim jest dawny plan miasta Warszawy z przedmieściami z 1779 roku, gdzie dokładnie zostały zaznaczone wszystkie ulice i inne ważne obiekty znajdujące się w mieście. Możemy zapoznać się z doskonałym opisem powstawania hoteli od czasów średniowiecznych, gdy dominowały karczmy i zjazdy, w których zatrzymywali się goście z całej Europy aż do XX wieku, gdy powstawały nowoczesne hotele. Poznamy dokładny opis jak kształtowały się hotele, jak zmieniały się pod względem wizualnym i użytkowym oraz jak przekształcały swoje nazwy. Na umieszczonych zdjęciach w książce z kolei możemy zobaczyć, jak wyglądały i dowiedzieć się w jakim stylu były wybudowane, jak zostały wyposażone pokoje, zobaczyć plany ich położenia, a także dowiedzieć się, ile kosztował w nich nocleg. Książka ta jest bardzo interesująca bowiem zawiera w sobie wiele aspektów, które z pewnością zainteresują fanów historii architektury miasta jakim jest Warszawa. Mimo tego, że jest w niej zawartych wiele faktów historycznych i detali to czyta się ją bardzo przyjemnie, dlatego zachęcam wszystkich do jej przeczytania.

Ewelina Makoś
(ewelinamakos@dlalejdis.pl)

Piotr Wierzbicki, „Historia warszawskich hoteli”, Skarpa Warszawska, Warszawa, 2023.