Wrzody żołądka - co jeść, by nie zaszkodzić?

Na kłopotliwy problem żołądkowy istnieje jednak skuteczna metoda – odpowiednia dieta!

Jak rozpoznać wrzody żołądka?
Do podstawowych objawów wrzodów żołądka zalicza się zwłaszcza uczucie ostrego bólu występującego tuż po spożyciu chociażby niewielkiej porcji jedzenia. Nierzadko towarzyszy temu również paląca zgaga. Wielu cierpiących na tę chorobę uskarża się na kłopotliwe wzdęcia oraz ciągłe nudności. W przypadkach bardziej zaawansowanych, wystąpić mogą silne zaparcia a nawet wymioty.

Co wolno?
Winne nieprzyjemnej dolegliwości są pepsyny. By uniknąć nadmiernego wydzielania kwasu solnego, konieczne jest konsekwentne trzymanie się dość rygorystycznej diety. Bezwzględną podstawę stanowi tu lekkostrawność. Spożywając tłuste, „ciężkie” i zapychające potrawy jedynie dolewamy przysłowiowej oliwy do ognia. Zamiast produktów podrażniających ściany żołądka warto przerzucić się na nabiał. Mile widziane są przetwory mleczne w postaci śmietany, twarogu czy delikatnych zup. Z pewnością nie zaszkodzi tradycyjne puree ziemniaczane oraz jajka na miękko. Spokojnie więc w ramach pełnowartościowego śniadania można sobie zafundować jajecznicę bądź smażony bez tłuszczu omlet. Na obiad z kolei polecane są ryby gotowane na parze, kasza, duszone mięso (wyłącznie chude). Jako deser natomiast kisiel, galaretka lub budyń.

Czego unikać?
Jak diabeł wody święconej wystrzegać należy się tłuszczów zwierzęcych. Nie jest zatem zdroworozsądkowe systematyczne serwowanie steków, kotletów czy pieczeni. Jeśli bowiem mięso, to wyłącznie chude. Zbrodnią na żołądku są również dania gorące oraz ostro przyprawione, które wywołują sporą rewolucję, mocno podrażniając chory narząd i wyostrzając zgagę. Kategoryczne NIE obowiązuje także w przypadku napojów gazowanych, szczególnie pitych wprost z lodówki, mocnej kawy i herbaty oraz alkoholu.

AW
(redakcja@dlalejdis.pl)

^{Fot. wikipedia/User:Samir}