Akademia Smaku Sokołów: Sałata z piklowanymi warzywami

Sałata z piklowanymi warzywami i tartym Beef Jerky

Składniki:

• suszona wołowina Beef Jerky Sokołów
• sałata rzymska
• marchewka
• zwiędłe rzodkiewki
• zielone szparagi
• ogórek
• 100 ml octu winnego
• 100 ml wody
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka ziaren gorczycy
• 0,5 łyżeczki ziaren pieprzu
• sól

Sposób przygotowania:
Warzywa (oprócz sałaty) pokroić w plasterki. W rondelku zagotować ocet z wodą, miodem, połową łyżeczki soli, pieprzem i gorczycą. Warzywa zalać octem i odstawić na 30-40 minut do zamarynowania. Sałatę rzymską podzielić na liście. Warzywa odsączyć. Do środka każdego liścia nałożyć warzywa. Wierzch warzyw obficie posypać tartą suszoną wołowiną.

Fot. Sokołów
Informacja prasowa