Aromatyczny pasztet w cieście

Czas przygotowania: 2,5 godz.

Niezbędne składniki:
- , 1kg
- wątróbka wieprzowa, 200g
- podgardle, 200g
- jaja, 4 szt.
- cebula, 2 szt.
- bułka kajzerka, 1 szt.
- mleko, 200ml
- ciasto francuskie, 1 op. ( produkt gotowy)

Przyprawy KAMIS:
- Ziele angielskie, 5 szt.
- Liść laurowy, 3-5 szt.
- Gałka muszkatołowa
- Pieprz kolorowy
- Pieprz ziołowy
- Sól Morska w młynku

Mięso podsmażyć z cebulą, dodać ziele angielskie, liść laurowy, Podlać wodą i dusić około 90 min. Następnie mięso zmielić trzykrotnie przez maszynkę, dodając bułkę namoczoną w mleku. Dodać jaja, doprawić do smaku, wyrobić na jednolitą masę, Piec w podłużnej foremce około 50 min w temp. 180 stopni. Wystudzić, wyjąć z foremki, owinąć ciastem francuskim, posmarować rozkłóconym jajkiem, piec ponownie 15 min w temp. 180 stopni.