Babeczki Confetti

Charakterystyczny, wyrazisty smak idealnie komponuje się z deserami i łagodnymi serami. Wino może być składnikiem orzeźwiającego koktajlu, w parze z sokiem z limonki. Może być także wykorzystane jako dopełnienie smaku słodkich babeczek, idealnych na piknik.

Przedstawiamy przepis na wyjątkowe babeczki na bazie wina Barefoot Moscato:
Składniki na babeczki:

• 50 ml wina Barefoot Moscato
• 50 ml mleka
• 190 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• 200 g cukru
• 113 g masła
• 2 duże jajka

Składniki na polewę:

• 2 łyżki stołowe wina Barefoot Moscato
• 250 g opakowanie serka mascarpone
• 500 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Do dekoracji: tarta czekolada i srebrna posypka

Przygotowanie babeczek:

1. Do misy wsyp mąkę, proszek do pieczenia i sól, a następnie odstaw na kilka minut.
2. Ucieraj masło z cukrem aż masa będzie lekka i puszysta.
3. Dodaj roztrzepane jaja, wino Barefoot Moscato i mleko.
4. Wsyp suche składniki. Mieszaj aż masa będzie gładka i puszysta.
5. Przelej masę do 24 foremek do pieczenia babeczek.
6. Piecz przez 15 min, w piekarniku rozgrzanym do  temperatury 180℃.
7. Sprawdź wykałaczką babeczkę – jeżeli wykałaczka będzie czysta, babeczki są gotowe.
8. Pozostaw babeczki na 5 minut do schłodzenia.
9. Przygotowanie polewy:
10. W miseczce ubij ser mascarpone, cukier puder, wanilię i wino Barefoot Moscato aż masa będzie gładka.
11. Po schłodzeniu pokryk jażdą babeczkę małą ilością polewy. Udekoruj startą czekoladą i posypką.

Orientacyjna  cena detaliczna win szczepowych Barefoot : 24,99 zł

^{Fot. Barefoot
IP}