Babka drożdżowa

Składniki:
- 3 szklanki mąki
- Opakowanie drożdży sproszkowanych
- Szklanka cukru
- Szklanka mleka
- 6 żółtek
- 1/2 kostki masła
- Opakowanie cukru waniliowego

Wykonanie:
1. Przesiej mąkę do wysokiej miski. Wymieszaj z drożdżami.
2. Dodaj roztrzepane żółtka, wymieszane z ciepłym mlekiem.
3. Następnie wsyp cukier, cukier waniliowy i wyrób ciasto.
4. Gdy ciasto będzie odchodzić od ręki wlej przestudzone stopione masło i wyrób.
5. Przykryj ścierką i odstaw w ciepłe ciemne miejsce.
6. Formę na babkę posmaruj masłem i posyp bułką tartą.
7. Ciasto zagnieć raz jeszcze i przełóż do formy. Odstaw przykryte na 15-20 minut.
8. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180C ok. 50 minut.
9. Wyjętą, przestudzoną babkę posyp cukrem pudrem lub polej polewą.

Magdalena Kubik
(zesmakiem@dlalejdis.pl)