Babka wielkanocna z otrębami

Składniki

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka otrąb owsianych wysokobłonnikowych Kupiec
• 200 g masła
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie
Białka rozdzielić od żółtek. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dalej ubijając, dodać żółtka. Mąkę wymieszać z otrębami i proszkiem do pieczenia. Masło roztopić. Masę jajeczną wymieszać z mąką, następnie dodać roztopione masło i wszystko delikatnie wymieszać. Przelać do natłuszczonej formy do pieczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C około 45 minut.  Babkę wyjąć z formy i odstawić do ostygnięcia. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

^{Fot. Kupiec
IP}