Bakaliowe rogaliki

Składniki:

Ciasto:
- Szklanka oleju Wielkopolskiego
- szklanka wody
- 0,5 kg mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- sok z całej cytryny.

Nadzienie:
- 25 dag orzechów włoskich
- 25 dag migdałów
- łyżeczka cynamonu
- ćwierć łyżeczki zmielonych goździków
- płynny miód, cukier puder do posypania

Przygotowanie:
Siekamy migdały i orzechy, dodajemy cynamon i goździki, mieszamy na gęstą masę z dodawanym po trochu miodem. Przygotowujemy ciasto: do mąki dodajemy olej i wodę oraz proszek do pieczenia i sok cytrynowy. Zagniatamy dość twarde ciasto. Kroimy po kawałku ciasto, rozwałkujemy je na okrągły placek, dzielimy promieniście na cząstki (tak jak tort), na obrzeżu układamy po porcji nadzienia i zwijamy ciasto do środka nadając na koniec kształt rogalika. Pieczemy do zrumienienia na wyłożonej papierem do wypieków blaszce w temperaturze 170 C. Upieczone rogaliki posypujemy przez sitko cukrem pudrem.