Baklava makowa

Z właściwymi narzędziami płynnie przyrządzisz dania dla całej rodziny. Kiedy mamy już odpowiednie narzędzia na wyposażeniu kuchni, możemy przejść do gotowania. Marka Victorinox razem z Izabelą Kapis, podpowiada jakie bożonarodzeniowe potrawy w nowej odsłonie mogą znaleźć się na świątecznym stole.

Baklava makowa:

Składniki:

• 300 g ciasta filo
• 850 g masy makowej
• 150 g miodu
• 1 pomarańcza
• 70 g masła
• 1 łyżka skórki z pomarańczy
• 50 g orzechów włoskich

Przygotowanie:
Masę makową przekładamy na patelnię. Pomarańczę sparzamy wrzątkiem, a następnie ścieramy z niej skórkę. Kolejno kroimy ją na pół i wyciskamy sok z połówki na patelnię. Dodajemy także skórkę z pomarańczy. Całość podsmażamy przez ok. 3 min. Masło drobno siekamy i podgrzewamy w rondelku przez 20 sek. Ciasto filo kroimy na pół. Prostokątne naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną roztopionego masła. Na jego dnie układamy 1/3 ciasta filo. Każdy płat smarujemy roztopionym masłem. Po ułożeniu pierwszej części ciasta, przekładamy na nie 1/2 masy makowej. Następnie powtarzamy czynności i układamy 1/3 ciasta filo, smarując je roztopionym masłem. Ponownie układamy na wierzchu masę makową, a na niej ostatnią część ciasta, które także zostało wysmarowane roztopionym masłem. Formę wkładamy do lodówki na 30 min. Po upływie czasu kroimy ciasto z masą na trójkąty lub romby. Piekarnik nagrzewamy do 200°. Pieczemy przez ok. 1h. W rondelku podgrzewamy miód z drugą połową soku z pomarańczy. Upieczoną baklavę polewamy podgrzanym miodem z sokiem oraz posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi.

Smacznego!

Fot. Materiały prasowe
Informacja prasowa