Barszcz czerwony mięsny

Składniki:

• 1 opakowanie Barszczu czerwonego Ekspresowego Knorr
• ½ pęczka włoszczyzny
• ½ posiekanej natki pietruszki
• 30 dag żeberek
• 8 g suszonych grzybów
• 15 dag boczku, najlepiej wędzonego
• 2 listki laurowe
• kilka sztuk ziela angielskiego
• 2 łyżki śmietany 18%

Przygotowanie:

1. Do dużego garnka wlej litr wody, dodaj liście laurowe oraz ziele angielskie. Następnie dodaj żeberka oraz boczek i zagotuj.
2. Zbierz powstałą pianę. Włoszczyznę zetrzyj na tarce i dodaj do wywaru wraz z grzybami. Gotuj wszystko około 20 minut do miękkości.
3. Po tym czasie wyjmij z wywaru mięso i odstaw do ostygnięcia. Następnie oddziel mięso od kości i pokrój na mniejsze kawałki. Boczek pokrój w kostkę. Dodaj mięso z powrotem do zupy.
4. Następnie wlej śmietanę i gotuj jeszcze 5 minut. Po tym czasie dodaj Barszcz czerwony Ekspresowy Knorr.
5. Zupę podawaj z posiekaną natką pietruszki.

Rada: Zupę możesz również podać z ziemniakami lub odrobiną masła.

^{źródło: www.przepisy.pl}