Barszcz czerwony na Wigilię

Choć w zależności od regionu naszego kraju na stole wigilijnym można spotkać różne potrawy, to chyba żadna Wigilia nie może odbyć się bez ryb oraz… czerwonego barszczu! Musi być intensywnie czerwony, esencjonalny, aromatyczny. Pyszny! Taki będzie barszcz przygotowany według poniższego przepisu:

Receptura na 3 l barszczu
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 45 minut

Składniki:

• 2 marchewki
• ½ selera
• 1 kawałek pora (tylko biała część)
• 2 pietruszki
• 2 cebule średniej wielkości
• 1 kg kwaśnych jabłek
• 1 główka czosnku
• 10 ziarenek czarnego pieprzu
• 2 liście laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 2 Barszcze czerwone Ekspresowe Knorr

Sposób przygotowania:

1. Warzywa obierz, umyj, pokrój na mniejsze kawałki. Jabłka umyj i przekrój na cztery cząstki. Razem z warzywami i pozostałymi przyprawami zalej 1,5 l wody.
2. Wszystko razem gotuj około 40 minut, następnie przecedź.
3. Powstały wywar zapraw Barszczem Knorr.

Rada: Do barszczu dodatkowo możesz dorzucić kilka suszonych grzybów.

^{Źródło: przepisy.pl
Fot. Knorr}