Barszcz ukraiński z serkiem topionym

Składniki:

• 1 średniej wielkości marchewka
• 1 średniej wielkości burak
• kawałek białej kapusty
• 1 średni  pomidor
• 2-3 ziemniaki
• 1 mała cebula
• 50g słoniny lub boczku
• przyprawy (sól, pieprz)
• 100g serka topionego firmy SERTOP (np. Złoty Ementaler, gouda, cheddar, holenderski, tylżycki lub z pomidorami, z warzywami)
• 1,5l wody
• szczypta  cukru
• mała cytryna

Sposób przygotowania:

1. Podsmażyć drobno pokrojoną słoninę oraz cebulkę.
2. Pokroić pozostałe warzywa.
3. Całość gotować do miękkości w 1,5l wody.
4. W trakcie gotowania dodać serek topiony i gotować do całkowitego rozpuszczenia się serka.
5. Dodać przyprawy, sok z cytryny i szczyptę cukru.

^{Fot. SERTOP
IP}