Barszcz wielkanocny z podrobami

Niezbędne składniki:

• 500 g wieprzowych płucek
• 250 g żołądków drobiowych
• 1/2 pęczka włoszczyzny
• 2-3 małe cebule
• 200 ml śmietanki 18%
• 2-3 łyżki chrzanu

Przyprawy KAMIS:

• 3-5 Liści laurowych
• 5 szt. Ziela angielskiego
• Przyprawa do żurku i barszczu białego

Podroby, oczyścić, obgotować w wodzie, odcedzić, opłukać. Zalać czystą wodą, dodać włoszczyznę, cebulę, liście laurowe, ziele angielskie. Gotować na małym ogniu około 2 godz. Wyjąć wszystko z wywaru, podroby posiekać w cienkie paseczki, dodać ponownie do wywaru. Całość doprawić przyprawą do żurku i barszczu, ponownie zagotować, dodać śmietankę, chrzan. Można podawać z cząstkami jaja na twardo.