Bieluchowy sernik z grzybami

Składniki:

• 3 łyżeczki żelatyny,
• 200 g krakersów serowych,
• 50 g masła ekstra Bieluch,
• 250 g kurek albo innych grzybów sezonowych,
• 1 szalotka,
• 2 łyżki oliwy,
• 250 g serka naturalnego Bieluch,
• 250 g serka lekkiego Bieluch,
• 3 łyżki posiekanego szczypiorku,
• sól, pieprz do smaku

WYKONANIE:

1. Rozpuszczamy żelatynę w 100 ml (nieco mniej niż pół szklanki) gorącej wody, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
2. Kruszymy krakersy i mieszamy je z masłem ekstra Bieluch – powstałą w ten sposób masę rozkładamy równomierni na dnie tortownicy.
3. Grzyby myjemy, osuszamy. Większe kroimy, mniejsze pozostawiamy w całości – wszystkie  podsmażamy na łyżce oliwy razem z szalotką, studzimy.
4. Mieszamy dokładnie oba rodzaje sera Bieluch, dodajemy 2 łyżki szczypiorku, przestudzoną żelatynę oraz sól i pieprz do smaku.
5. Do masy serowej dodajemy grzyby, mieszamy.
6. Przekładamy masę z grzybami na warstwę krakersów, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny. Przed podaniem posypujemy pozostałym szczypiorkiem.

Przepis opracowany przez agencję IMR advertising by PR

^{Fot. Bieluch
IP}