Bruschetta z grillowanymi pomidorami

Najczęściej podawana jest z dodatkiem pokrojonych, świeżych pomidorów. Istnieje jednak wiele wariacji na jej temat, również te w wersji letniej, wzbogacone aromatem grillowanych potraw. 

Składniki:

• 8 kromek ulubionego pieczywa
• olej Rapso
• garść migdałów Kresto
• 2 duże pomidory
• ser kozi (lub według uznania)
• ogórek zielony
• 3 rzodkiewki
• szczypior, bazylia, natka pietruszki
• sól, pieprz, czarnuszka

Wykonanie:

1. Pokrojone pieczywo skrapiamy olejem. Pomidory kroimy na grube plastry i również skrapiamy olejem.
2. Pomidory oraz pieczywo układamy na ruszcie i grillujemy z obu stron.
3. Warzywa, zioła oraz migdały drobno siekamy.
4. Grillowane pomidory układamy na pieczywie, następnie kładziemy ser oraz pozostałe dodatki. Podajemy ciepłe.

Fot. VOG Polska
Informacja prasowa