Chłodnik marynarza

30 min dla 4 osób

Składniki:

• wędzony lub pieczony łosoś - 60 gramów
• posiekana natka pietruszki - 1 łyżka
• Barszcz biały Knorr
• garść kiełków brokuła
• jajka - 2 sztuki
• gałka muszkatołowa - 1 szczypta
• kilka liści sałaty lodowej lub innej
• cytryna - 1 sztuka
• Rama Cremefine do gotowania - 0.5 opakowania
• czarny pieprz
• posiekany szczypiorek - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

1. Gotuj Barszcz biały Knorr w 600 ml wody przez ok. 5 minut, po czym odstaw do wystudzenia.
2. Ugotuj jajka na twardo i wystudź. Usuń z kawałka łososia ości i pokrój go w paski.
3. Następnie posiekaj jajko, sałatę pokrój w paski, a kiełki rozdrobnij.
4. Dodaj je do wystudzonego barszczu wraz z przyprawami, posiekanymi ziołami, Ramą Cremefine, sokiem z cytryny oraz łososiem (pozostawiając trochę do przybrania)
5. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na 20 minut do lodówki (ewentualnie ponownie dopraw chłodnik po wystudzeniu).
6. Włóż do wazy trochę pokrojonej sałaty i zalej ją przygotowanym chłodnikiem. Przybierz na górze cząstkami jajka i łososia oraz gałązkami ziół.