Chłodnik pomidorowy

Składniki:

• 0,75 litra wody mineralnej niegazowanej
• 1 słoiczek koncentratu pomidorowego Tarsmak
• 1 świeży ogórek
• 1 papryka świeża czerwona
• 1 papryka świeża żółta
• 3 ząbki czosnku
• 100 ml białego wina
• zioła prowansalskie
• sól, pieprz, cukier do smaku

Wykonanie:
Wszystkie warzywa dokładnie umyć. Część ogórka i papryki pokroić w drobną kostkę, a resztę dokładnie zmiksować z wodą, koncentratem, winem i czosnkiem. Dodać zioła prowansalskie, sól, pieprz, cukier do smaku i pokrojone wcześniej w kostkę warzywa. Wymieszać, dobrze schłodzić. Podawać z tostami czosnkowymi.

^{Fot. Tarsmak
IP}