Chrupiąca orkiszowa kanapka z kurczakiem i pastą warzywną
Las wzywa nas!
Wypad do lasu może mieć niezwykłe walory edukacyjne. Obserwacja ptaków i roślin z pewnością okaże się ciekawsza od kolejnej gry w telefonie. Razem z dziećmi możecie poszukać leśnych jagód i jeżyn. Smakują zupełnie inaczej niż te z marketu i mają wspaniały, leśny zapach! Pamiętajcie o zabraniu ze sobą małego co nieco, żeby mieć siły na powrót, a także koca i worka na śmieci. Nie zapomnijcie posprzątać po sobie! Leśna polana lub łąka to doskonałe miejsca na piknik. Smaczną propozycją na posiłek podczas wycieczki będzie chrupiąca orkiszowa kanapka z kurczakiem i pastą warzywną oraz ciasteczka owsiane.
Chrupiąca orkiszowa kanapka z kurczakiem i pastą warzywną
- Czas przygotowania: 25 minut
- Liczba porcji: 4
Składniki:
- 2 bułki orkiszowe
- Pojedyncza pierś z kurczaka
- Przyprawa do Złotego Kurczaka Knorr
- 1 papryka czerwona
- ½ bakłażana
- 3 ząbki czosnku
- 1 czerwona cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 papryczka chili
- 1 pęczek świeżej kolendry
- 2 garście kiełków słonecznika
- 2 garście rukoli
Sposób przygotowania:
- Wszystkie warzywa ułóż na blasze do pieczenia, następnie posmaruj je oliwą i wstaw na 20 minut do nagrzanego do 180°C piekarnika. Po upieczeniu, odstaw, aby ostygły. Kolejnym krokiem jest obranie ich ze skórki i pokrojenie w drobną kostkę. Dodaj łyżkę oliwy, pokrojoną kolendrę i wymieszaj. Dopraw do smaku.
- Przygotuj marynatę w miseczce z łyżki oliwy i przyprawy Knorr. Następnie włóż do niej pierś z kurczaka. Zamarynowanego kurczaka usmaż na grillowej patelni.
- Bułeczki przekrój na pół, podgrzej w piekarniku lub na grillu, a następnie na każdą z nich nałóż porcję warzywnej pasty.
- Na dwie połówki nałóż rukolę. Kurczaka pokrój w cienkie plastry pod skosem i rozłóż na rukoli.
- Kiełki ułóż na plastrach kurczaka i przykryj połówkami bułki. Gotowe kanapki przekrój na połówki po przekątnej, przebij długą wykałaczką i podawaj.
Fot. Knorr
Informacja prasowa
Komentarze