Chrupiący kurczak á la d'aucy

Składniki na 4 porcje:
- filet z kurczaka - 480 g
- płatki kukurydziane - 300 g
- jajko - 2 sztuki
- masło - 20 g
- sok pomarańczowy - 200 ml
- olej - 20 ml
- cukier - 3 łyżeczki

Sposób przygotowania: wrzuć do garnka groszek extra fine z marchewką mini d'aucy, zalej sokiem pomarańczowym, a następnie dodaj cukier i masło. Całość gotuj ok. 7 minut. Rozbij filet z kurczaka, obtocz w jajku oraz w lekko rozgniecionych płatkach kukurydzianych. Kurczaka smaż do momentu uzyskania złocistego koloru. Całość można udekorować liściem sałaty, bazylią i szczypiorkiem.