Ciasto czekoladowe

Składniki:

• 3 jaja
• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka wody gazowanej
• 1/2 szklanki roztopionego masła
• 1/3 szklanki oleju
• ¼ szklanki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• ½ łyżeczki soli
• ½ szklanki śmietany
• ekstrakt z w wanilii (według uznania)

Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce dodając olej i masło na końcu. Jeśli uważasz, że konsystencja ciasta jest zbyt „ciężka” wlej trochę mniej oleju niż w przepisie. Gotową masę wylewamy do natłuszczonej i obsypanej bułką tartą blachy.
Wsadzamy do rozgrzanego na ok. 180 stopni piekarnika i pieczemy ok. godziny (w zależności od ilości oleju w masie). Po 50 minutach sprawdź ciasto wykałaczką. Po wyjęciu zostawiamy do wystygnięcia. Ciasto robimy w dość dużej blasze, ponieważ lubi rosnąć.
Smacznego.

Katarzyna Bereza
(katarzyna.bereza@dlalejdis.pl)