Ciasto czekoladowo-śliwkowe

Składniki:

• 150 g śliwek suszonych (bez pestek)
• 1 kubek czarnej herbaty
• 100 g gorzkiej czekolady do deserów
• 2 jajka (najlepiej zielononóżki lub „0”)
• 30 g cukru brązowego
• 80 g mąki pszennej (najlepiej razowej)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Namaczać śliwki w gorącej herbacie przez godzinę. Odsączyć, zmiksować. Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. Ubić jajka z cukrem. Dodać puree ze śliwek i rozpuszczoną czekoladę. Dobrze wymieszać i dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Wlać do foremki  keksowej i piec w temp 175 °C przez 15 min. Wyciągnąć i zostawić do ostygnięcia.

Przepis autorski, David Gaboriaud, SmArt Studio