Ciasto makowe z polewą

Składniki:
Biszkopt:

• 4 duże jaja
• szklanka cukru,
• szklanka mąki,
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki oleju

Masa:

• 40 dag maku mielonego BackMit
• szklanka cukru trzcinowego
• kostka margaryny
• 3 jaja
• olejek migdałowy
• 1,5 szklanki mleka
• 1 łyżkę kaszy manny
• 5 dag wiórków kokosowych
• polewa czekoladowa

Przygotowanie:
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, a następnie żółtka, mieszając. Wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać, na koniec dodać olej. Ciasto wlać do okrągłej tortownicy (średnica 24 cm) i piec około 45 min w temperaturze 180 stopni. Mak mielony BackMit zalać mlekiem i poczekać, aż mleko wsiąknie w mak, a następnie dodać jaja. Margarynę zagotować z cukrem, dodać masę z maku, kaszę mannę, gotować chwilę i dodać olejek migdałowy. Biszkopt przekroić na dwie części. Na jedną nałożyć połowę masy, przykryć drugą częścią biszkoptu i na to wyłożyć drugą część masy makowej. Ciasto polać polewą czekoladowa i posypać wiórkami kokosowymi.