Cynamonowe donaty z piekarnika

Poziom trudności: łatwy
Przygotowanie: 15 minut
Oczekiwanie: 5 minut
Pieczenie: 15 minut
Liczba: 12 pączków
Całkowity czas: 35 min

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 bardzo duże jajko
• 1 1/4 filiżanki mleka pełnotłustego
• 2 łyżki masła, roztopionego
• 2 łyżeczki czystego ekstraktu z wanilii

Posypka:

• 8 łyżek masła
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj 2 blachy z formami do donatów. Jeżeli ich nie masz, możesz też użyć formy do muffinów. Nasmaruj je tłuszczem wewnątrz.

Do dużej miski przesiej mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. W drugiej, mniejszej misce wymieszaj roztrzepane jajko, mleko, roztopione masło i wanilię. Wymieszane mokre składniki wlej do miski z suchymi składnikami i wymieszaj je dokładnie razem, aż się połączą.

Wlej porcje ciasta do foremek, wypełniając każdą w ok. ¾ wysokości. Wstaw do piekarnika i piecz przez ok. 17 minut lub do momentu, kiedy wetknięta w ciasto wykałaczka będzie czysta i sucha. Pozwól im ostygnąć przez 5 minut, po czym odwróć formę do góry nogami i ostrożnie wytrząśnij je na zewnątrz.

Rozpuść 8 łyżek masła w rondelku albo misce. W drugiej misce przygotuj cukier wymieszany z cynamonem. Maczaj jedną stronę pączka w maśle, po czym dociśnij ją do cukru cynamonowego, aby się przykleił do mokrej powierzchni.

^{Fot. Polsat Food Network
Informacja prasowa}