Czekoladowo-rabarbarowe crumble

Składniki:

• 900 g świeżego rabarbaru pocietego na 2,5 cm kawałki
• Skórka otarta z ½ pomarańczy
• 125 g cukru
• Sok z ½ cytryny
• 75 g zimnego masła
• 150 g mąki
• 150 g brązowego cukru
• 90 g kakao

Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Do naczynia żaroodpornego wrzuć rabarbar i posyp go skórką pomarańczową wraz z cukrem. Wlej sok z pomarańczy, a następnie całość przykryj folią aluminiową i piecz w piekarniku około 25 minut (mniej, jeżeli rabarbar był cienki).
Utrzyj ze sobą masło, cukier i mąkę do uzyskania konsystencji kruszonki. Wmieszaj kakao.
Wyciągnij rabarbar i zdejmij folię. Na wszystko równomiernie wysyp przygotowaną kruszonkę. Piecz kolejne 25-30 minut do czasu gdy kruszonka się zapiecze a sok z rabarbaru wymiesza się z kakao tworząc sos czekoladowy.
Podawaj z bitą śmietaną i lodami waniliowymi. 

Luke Nguyen w Zjednoczonym Królestwie W kwietniu w weekendy o 14:00

^{Fot. Polsat Food Network
Informacja prasowa}