Domowa sałatka z grzankami

Składniki:

• 1 główka sałaty, umytej i poszarpanej na kawałki
• ½ główki radiccho, umytej i posiekanej
• 250 g przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych
• 2 pokrojone na plasterki awokado
• 2 paski bekonu podpieczone i drobno posiekane

Na dressing:

• 80 ml kwaśnej śmietany
• 120 ml majonezu
• 240 ml mleka
• 3 łyżki posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• ½ łyżeczki suchego koperku
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżka octu
• 5 zmiażdżonych ząbków czosnku

Na grzanki:

• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• ¼ łyżeczki pieprzu Cayenne
• ½ łyżeczki papryki
• 2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 2 zmiażdżone ząbki czosnku
• 80 ml oliwy z oliwek
• 100 g pieczywa pokrojonego w drobną kostkę

Sposób przygotowania:
Najpierw przygotuj dressing. W dużej misce umieść wszystkie składniki i zblenduj na jednolitą masę. Przykryj folią aluminiową i odstaw do lodówki na minimum godzinę przed podaniem.
Aby przygotować grzanki rozgrzej piekarnik do 175°C. W dużej misce zmieszaj wszystkie składniki suche i mokre. Następnie dorzuć kawałki chleba i je dokładnie obtocz w przygotowanej mieszance, a następnie rozmieść równomiernie na blasze do pieczenia. Piecz przez 20-30 minut.
W dużej misie umieść sałaty i polej dressingiem, a następnie dokładnie wymieszaj. Posyp grzankami i przemieszaj. Ozdób pomidorkami, awokado i bekonem. Podawaj od razu.

^{Fot. Polsat Food Network
Informacja prasowa}