Domowy likier last minute

Nasze domy stopniowo wypełniają się zimowymi dekoracjami oraz zapachem świątecznych przysmaków. Zanim zaświeci pierwsza gwiazdka, chcemy aby wszystko zostało dopięte na ostatni guzik. W praktyce zdarza się jednak, że brakuje nam czasu. Warto mieć wtedy w zanadrzu wyjątkowo łatwy i szybki przepis, który z pewnością zrobi wrażenie na domownikach oraz przybyłych gościach.

Proste i zarazem efektowne przepisy to często jedyny ratunek w przedświątecznym zamieszaniu. Domowy likier jajeczny sprawdzi się idealnie nie tylko jako świąteczny przysmak (możemy podawać go solo lub w połączeniu z innymi deserami), ale również jako oryginalny pomysł na świąteczny podarek. Przecież to właśnie własnoręcznie przygotowane prezenty doceniamy najbardziej. Jako, że likier jajeczny to dość kobiecy alkohol, będą z niego zadowolone zarówno nasze mamy jak i ciocie. Aby go przygotować wystarczy jedynie 15 minut!

Likier jajeczny

Składniki:

• 200 g cukru białego Cukier Królewski
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 6 żółtek
• 250 ml wódki czystej
• 250 g mleka zagęszczonego

Przygotowanie:

Krok I
Do metalowej miski wbić żółtka. Dodać cukry. Miskę ustawić nad garnkiem z gotującą się wodą, zmniejszyć ogień. Przez 5 minut lekko ubijać żółtka z cukrami.

Krok II
Do żółtek z cukrem dodać wódkę oraz zagęszczone mleko. Ubijać trzepaczką  przez kolejne 5 minut.

Krok III
Gotowy, jeszcze ciepły likier przelać do buteleczek. Ostudzić. Przechowywać w lodówce.

Fot. Südzucker Polska S.A.
Informacja prasowa