Domowy pełnoziarnisty chleb Pan Carre

Składniki:

• Mąka Lubella Pełne Ziarno (1 op.)
• Ciepłe mleko (600 ml)
• Cukier (1 łyżka)
• Sól (1 łyżka)
• Oliwa z oliwek
• Drożdże świeże (pół kostki)

Przygotowanie:
Drożdże mieszamy z cukrem, łyżką mąki oraz odrobiną mleka by powstała pasta. Odstawiamy w ciepłe miejsce by zaczyn wyrósł. Gdy wyrośnie mieszamy z resztą mąki, mlekiem i solą. Wyrabiamy, aż ciasto będzie gładkie i zwarte.
Keksówkę smarujemy oliwą i wkładamy do niej ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy 10 minut i zmniejszamy temperaturę do 175 stopni i pieczemy kolejne 25 minut.
Wyjmujemy chleb i odstawiamy do wystygnięcia.

^{Fot. Lubella
IP}