Drożdżówka – niespodzianka

Składniki na ciasto:

• 50 dag mąki pszennej
• 15 dag margaryny
• 5 dag drożdży
• 2 jajka (ugotowane na twardo)
• 2 żółtka
• ½ szklanki kwaśnej śmietany
• 2 łyżki mleka
• cukier i sól do smaku
• świeża papryka
• Sos serowy Tarsmak

Wykonanie:
Drożdże rozkruszyć z cukrem, odrobiną mąki i mlekiem.
Margarynę posiekać z resztą mąki, dodać sól, jajka, żółtka, śmietanę i wyrośnięte drożdże. Zarobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
Ciasto rozwałkować. Formować bułeczki z jajkiem i pociętą w paseczki papryką. Bułeczki poukładać na natłuszczonej blaszce i piec ok. 35 – 40 minut w temperaturze 180°C.
Bułeczki podawać z Sosem serowym Tarsmak.

^{Fot. Tarsmak
IP}