Duńska zupa porowa z serkiem topionym

Składniki:

• 1 l bulionu warzywnego
• 3-4 pory
• 1 cebula
• 4 łyżki masła lub oleju
• 2 opakowania kremowego serka topionego MSM Mońki
• gruby plaster szynki
• pół szklanki gęstej śmietany
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
W garnku rozgrzać masło. Pory oczyścić i umyć. Białe i jasnozielone części pokroić w plastry, a następnie podsmażyć na maśle razem z posiekaną cebulą. Po kilku minutach zalać pory gorącym bulionem, doprawić solą i pieprzem. Gotować pod przykryciem ok. 20 min. Dodać serek topiony i wymieszać.
Kiedy serek całkowicie się rozpuści, wlać śmietanę. Pokroić szynkę w drobną kosteczkę i wsypać do zupy. Całość wymieszać i zdjąć garnek z ognia. Można podawać posypać dodatkowo startym serem żółtym. Smacznego!

^{Fot. MSM Mońki
IP}