Dutch baby z kabanosami francuskimi

Dutch baby z Kabanosami francuskimi

Składniki na omlet:

• 3 duże jajka
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mleka migdałowego
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 1/3 łyżeczki soli
• 3 łyżki masła klarowanego

Składniki na sałatkę:

• 2-3 łyżki konfitury figowej
• 1 duża garść roszponki
• 2/3 opakowania Kabanosów francuskich Sokołów
• 80 g sera pleśniowego koziego (rolada)
• 1 szklanka winogron rodzynkowych (jasnych i ciemnych)
• 4-5 kasztanów

Składniki na dressing:

• 4 łyżki oleju z pestek winogron
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżka octu winnego białego
• sól, świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

• Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni C (grzanie góra-dół). Jajka, mleko, mąkę, cukier, 1 łyżkę masła i sól łączymy mikserem – ubijamy krótko, tylko do połączenia składników. Patelnię (którą można wkładać do piekarnika) stawiamy na palniku, a kiedy będzie już nagrzana, rozpuszczamy w niej 2 łyżki masła klarowanego. Następnie wylewamy na nią masę i wstawiamy do piekarnika na około 20 minut, aż boki urosną, a omlet ładnie się zarumieni.
• Wszystkie składniki dressingu blendujemy, aż uzyskamy sos o jednolitej konsystencji.
• Kabanosy kroimy ukośnie na kawałki około 1,5 cm długości. Schłodzony ser dzielimy na mniejsze cząstki. Winogrona przekrawamy na połówki. Kasztany obieramy i siekamy na mniejsze kawałki.
• Przestudzonego omleta pokrywamy konfiturą, a następnie układamy naprzemiennie pozostałe składniki sałatki. Całość polewamy dressingiem.

Kabanosy międzynarodowe Sokołów w nowych opakowaniach są już dostępne na półkach sklepowych.

• Cena: 6,49 zł/op. 100 g

Fot. Sokołów S.A.
Informacja prasowa