Ekspresowy makaron domowy

Składniki:

• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• sól (szczypta)
• 1 żółtko

Przygotowanie:

1. Skrobię i sól umieścić w kubeczku lub miseczce, dodać żółtko, mieszać i ugniatać aż powstanie zwarta masa.
2. Masę ugnieść w dłoniach, jeśli będzie nadal klejąca, dodać szczyptę skrobi, a jeśli zbyt sucha, dodać kroplę białka.
3. Rozwałkować cienko ciasto, pokroić w cienkie paski.
4. Zagotować małą ilość wody, dodać makaron, gdy woda zacznie wrzeć.
5. Zmniejszyć gaz i gotować ok. minuty.

Agnieszka Brewka
(agnieszka.brewka@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}