Espresso z lodami

Składniki:

• 2 łyżeczki instant espresso w proszku*
• 1,5 łyżeczki brązowego cukru
• Wrzątek
• Półlitrowa butelka wody gazowanej
• 1,5 szklanki lodów
• 2 szklanki śmietanki kremówki
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki posiekanej czekolady z ziarenkami espresso (czekoladę i ziarenka posiekaj osobno i wymieszaj)

Wskazówki:

1. Do miski wsyp 1 łyżeczkę instant espresso, brązowy cukier. Wlej 2 łyżki wrzątku i mieszaj aż cukier się całkowicie rozpuści. Później dodaj wodę gazowaną.
2. W drugiej misce ubij śmietanę, cukier i pozostałą część instant espresso, aż mieszanina będzie puszysta. Następnie odstaw ją na chwilę.
3. Wymieszane espresso rozlej do dwóch wysokich szklanek, następnie łyżką dodaj lody, jeśli masz łyżkę do lodów będzie Ci łatwiej. Żeby miały lepszy posmak gałki zanurz w espresso.
4. Na samą górę nałóż bitą śmietanę i posyp ją pokrojoną czekoladą z ziarenkami espresso.
5. Podawaj natychmiast!

^{*Instant espresso w proszku – to wersja kawy, bardzo ciemnej i mocno aromatycznej w postaci proszku. Ciężko ją znaleźć w sklepach. W kawiarniach można czasem kupić wysokiej jakości kawę rozpuszczalną. Natomiast jeśli masz w domu kawę ziarnistą to możesz ją najpierw zmielić w młynku, a później jeszcze utrzeć w moździerzu.}

Przepis Buddy’ego Valastro ze „Słodkiego biznesu”