Flaczki drobiowe z borowikami i suszonymi pomidorami

Kaloryczność: 540
Czas przygotowania: 45 min

Składniki:

• 1 cebula
• 1 l bulionu drobiowego
• 1 marchew
• 1 seler
• 100 g ugotowanych i pokrojonych borowików
• 100 ml śmietany kremówki 36%
• 200 g podudzi Kurczaka Zagrodowego z Podlasia
• 3 łyżki oliwy
• 50 g suszonych pomidorów
• papryka ostra
• pieprz czarny mielony
• sól
• świeży tymianek
• łyżka masła

Sposób przygotowania:
Umyte i oczyszczone podudzia z Kurczaka Zagrodowego pokroić w paski, usmażyć na oliwie zalać bulionem i zagotować. Marchew i seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a następnie podsmażyć na maśle wraz z cebulą, borowikami i suszonymi pomidorami. Doprawić ostrą papryką, a następnie dodać do wywaru. Zupę doprawić do smaku solą, pieprzem oraz otartym tymiankiem. Pod koniec gotowania flaki zabielić śmietaną. Podawać ze świeżym pieczywem.

^{Fot. Kurczak Zagrodowy z Podlasia
IP}