Flammkuchen

Flammkuchen

• Czas przygotowania: 20 minut
• Liczba porcji: 4

Składniki:

Ciasto:

• 200 g mąki pszennej
• 125 ml ciepłej wody
• 20 ml oleju
• 1 szczypta soli

Farsz:

• 100 g pomidorków koktajlowych
• 100 g boczku pokrojonego w kostkę
• 200 ml śmietany 36%
• 2 cebule czerwone
• 2 łyżki Przyprawy Włoskiej z Rozmarynem Knorr
• 1 garść rukoli
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Do misy robota kuchennego przesiej mąkę, dodaj wodę, olej, szczyptę soli i za pomocą haka wyrabiaj ciasto. Gdy masa będzie jednolita, włóż ją do miski i przykryj ściereczką. Odstaw na kilka minut.
2. Następnie pokrój cebulę w piórka, a pomidorki przekrój na połówki. Nastaw piekarnik na 250°C z opcją grzałki góra-dół.
3. Czekając, aż piekarnik uzyska pożądaną temperaturę, w misce wymieszaj składniki na farsz: śmietankę, boczek, cebulę i pomidorki. Farsz dopraw przyprawą Knorr.
4. Przełóż ciasto na arkusz papieru do pieczenia i rozwałkuj cienko na wymiar blachy (ok. 30 x 40 cm). Następnie delikatnie zsuń papier z ciastem na blachę do pieczenia.
5. Na przygotowane ciasto na blasze wyłóż farsz i wstaw całość do rozgrzanego piekarnika na 20 min.
6. Po wyjęciu z piekarnika Flammkuchen należy skropić oliwą i udekorować liśćmi rukoli.

Fot. Knorr
Informacja prasowa